مواد غذایی مختلفی وجود دارند که می‌توانند شدت و تناوب سردردهای میگرنی را کاهش دهند یا علائم آن را خفیف‌ تر کنند. با وجود اینکه هیچ رژیم غذایی خاصی تحت عنوان رژیم غذایی مخصوص میگرن وجود ندارد، مبتلایان می‌ توانند با بررسی و نظارت روی رژیم غذایی خود، سردردهای خود را کنترل کنند یا کاهش دهند . داشتن یک رژیم غذایی سالم، به پیشگیری از میگرن و سردرد میگیرنی کمک می‌کند.

رژیم غذایی سالم شامل غذاهای تازه، انواع میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های بدون چربی است . غذاهای تازه، نگهدارنده‌های کمتری دارند؛ ازجمله منوسدیم گلوتامات. نگهدارنده‌ها می‌توانند سبب ایجاد سردرد میگرنی در بعضی از افراد شوند. بنابراین، اجتناب از خوردن غذاهایی که نگهدارنده دارند، به کاهش سردرد میگرنی کمک می‌کند. 

در این مطلب، مواد غذایی مختلفی را معرفی می‌کنیم که می‌توانند از سردرد میگرنی پیشگیری کنند، آن را کاهش دهند یا مُسکنی برای آن باشند. 

 

سبزیجات برگدار تیره

اسفناج به طور خاص از محتوای بالای ویتامین های B2 و B6 و همچنین، اسیدهای چرب امگا-۳ بهره می برد که ثابت شده است در کاهش میگرن موثر هستند. ویتامین B2 که به نام ریبوفلاوین نیز شناخته می شود می تواند به کاهش تکرر، شدت و مدت زمان سردرد کمک کند.

از دیگر سبزیجات با اثری مشابه می توان به کلم کیل، برگ های همیشه بهار، آروگولا، برگ های چغندر و کاهو اشاره کرد. هنگامی که در پی بهترین سبزیجات برای کنترل میگرن هستید، به خاطر داشته باشید که نمونه هایی با رنگ سبز تیره‌ تر از ارزش تغذیه ای بالاتری برخوردار هستند.

 

ماهی

اسیدهای چرب امگا-۳ که در ماهی یافت می شوند، عاملی کلیدی در کمک به کاهش یا از بین بردن علائم میگرن هستند. به طور ویژه، روغن ماهی بیشترین سود را در این شرایط دارد، زیرا می تواند به کاهش فشار خون و التهاب کمک کند. به همین دلایل، روغن ماهی برای حفظ سلامت قلب نیز بسیار مفید است.

ماهی های سالمون، تن، و خال مخالی از بهترین منابع برای روغن ماهی هستند. با این وجود، پیشنهاد می شود که پس از مشورت با پزشک از مکمل های روغن ماهی استفاده شود، زیرا احتمال آلودگی ماهی با جیوه وجود دارد. مکمل های روغن ماهی در اشکال مختلف در دسترس هستند.

 

غلات کامل

برای کنترل میگرن باید افزودن غلات کامل به رژیم غذایی خود را مد نظر قرار دهید، زیرا محتوای فیبر و ویتامین های آنها به تثبیت قند خون کمک می کنند. سطوح پر نوسان قند خون می توانند موجب شکل گیری سردرد شوند. مصرف غذاهایی مانند نان، برنج و پاستای سفید را کنار بگذارید، زیرا همگی غلات پردازش شده هستند. همچنین، به واژه «غنی شده» روی بسته بندی ها توجه داشته باشید.

هنگام خرید مواد غذایی مانند نان یا پاستا، نمونه های تهیه شده از غلات کامل را مد نظر قرار دهید. از دیگر نمونه ها می توان به برنج قهوه ای، جو دوسر و حتی ذرت بوداده اشاره کرد.

 

مغزهای خوراکی و دانه ها

مشخص شده است که مواد غذایی کوچکی مانند مغزهای خوراکی و دانه ها اثر بزرگی بر میگرن های شما دارند. به عنوان مثال، دانه های آفتابگردان یکی از بهترین گزینه ها در این زمینه محسوب می شوند. مصرف کافی از این ماده غذایی در روز به تامین ویتامین E، اسیدهای چرب و منیزیم کمک می کند.

از دیگر دانه های توصیه شده می توان به دانه های کتان، دانه های چیا، و دانه های کنجد اشاره کرد. در همین حال، منابع مختلف به این نکته اشاره داشته اند که بادام جایگزینی خوب برای قرص سردرد است. بادام حاوی سالیسین است که در برخی از مسکن های بی نیاز از تجویز پزشک نیز یافت می شود.

 

گوشت قرمز

اگر از میگرن رنج می برید، مصرف گوشت های خشک شده، دودی یا نمک سود باید کنار گذاشته شود، زیرا آنها محرک میگرن هستند. با این وجود، در شرایطی که گوشت قرمز گاهی اوقات از شهرتی بد برخوردار شده است، اما می تواند راه حلی برای سردردهای میگرنی شما باشد.

در همین راستا، مصرف گوشت های تهیه شده از دام هایی که با علف تغذیه شده اند، توصیه شده است. گوشت قرمز از محتوای بالای کوآنزیم Q10 (CoQ10) و همچنین ، ویتامین B2 سود می برد که می توانند به کاهش میگرن کمک کنند.

 

تخم مرغ

در مورد تاثیر تخم مرغ بر میگرن اختلاف نظر وجود دارد. برخی منابع تخم مرغ را یک ماده غذایی خوب برای کاهش میگرن عنوان کرده اند، زیرا از محتوای بالای ویتامین B بهره می برد. دو تخم مرغ بزرگ می تواند ۲۴ درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه ریبوفلاوین را تامین کند.

در مقابل، منابع دیگر تخم مرغ را محرک میگرن می دانند. محتوای اسید گلوتامیک موجود در سفیده تخم مرغ که ظاهرا یک محرک میگرن است، از جمله دلایل این مساله عنوان شده است. توصیه ما این است: اگر تا پیش از این تخم مرغ مصرف نمی کردید، مصرف این ماده غذایی برای چند روز و بررسی نتایج و این که آیا اثر مثبتی بر کاهش میگرن داشته است را مد نظر قرار دهید. از سوی دیگر، اگر تخم مرغ مصرف می کنید، به مدت چند روز مصرف آن را قطع کرده و تفاوت ها را بررسی کنید.

 

چای

همه خوراکی هایی که مصرف می کنیم حالت جامد ندارند و بر همین اساس، نمی توان قدرت شفابخشی چای را نادیده گرفت. چای، از جمله دو نوع چای نعناع بیابانی و چای زنجبیل، می توانند به کاهش علائم بد مرتبط با میگرن کمک کنند.

چای نعناع بیابانی می تواند ناراحتی معده ناشی از میگرن را تسکین دهد و باید به این نکته توجه داشت که دستگاه گوارش و مغز اتصالی پیوسته دارند. همچنین، مطالعات نشان داده اند که چای زنجبیل می تواند به اندازه داروی  کاهش درد میگرن ، موثر باشد .

 

 

منابع : چطور ، عصرایران

علائم آلرژی

علائم معمول و خفیف آلرژی شامل خارش، التهاب، سوزش، اشک و آبریزش بینی است. در نوع متوسط آن، واکنش‌ها به سایر نقاط بدن منتقل می‌شوند. ممکن است خارش پوست یا چشم به خارش گلو و تنگی نفس هم منجر شود.

بیش‌ دفاعی یا آنافیلاکسی یک واکنش آلرژیک جدی است که باعث می‌ شود نشانه‌ های واکنش در تمام بدن پخش شوند. التهاب پوست بدن، خارش، تنگی نفس، تهوع، درد و سوزش معده، سرگیجه و سردرد، افت شدید فشارخون و … از علائم آلرژی حاد هستند که برای درمان نیاز به مراقبت‌های بیمارستانی دارد.

برای درمان کامل آلرژی یا بهبود نسبی اثرات آن بر بدن می‌ توان از برخی روش‌ ها و خوراکی‌ های خانگی بهره گرفت. با این حال برای آلرژی‌ های نوع حاد بهتر است به مراکز درمانی مراجعه شود. در ادامه مطلب برخی از روش‌های خانگی برای درمان آلرژی ارائه شده است.

 روش های درمان خانگی آلرژی

سرکه سیب

سرکه سیب علاوه بر خاصیت ضد آلرژیکی که دارد می‌ تواند برای درمان‌های دیگر مانند کاهش وزن مؤثر باشد. با این حال بسیاری از مردم نمی‌ دانند که سرکه سیب تا چه حدی می‌تواند برای بهبود علائم آلرژی مفید باشد.

سرکه سیب می‌تواند مخاط ناشی از آلرژی را کاهش دهد و سیستم لنفاوی بدن را پاک کند. برای آن که علائم آلرژی به صورت مطلوبی تسکین پیدا کند، سه بار در روز یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب را در یک لیوان آب ترکیب کنید و سپس آن را بنوشید. این کار سبب می‌شود تا علائم آلرژی حاد مانند سرفه و حالت تهوع را بهبود بخشد.

کوئرستین

کوئرستین یک فلاونول طبیعی است که باعث تثبیت سلول‌های مغز در مقابل انتشار هیستامین می‌ شود. در یک واکنش آلرژیک، سلول‌های تحریک شده ، آنتی بادی منتشر می‌ کنند که آن‌ها را به سلول‌های مغز متصل می‌ کند. زمانی که هیستامین آزاد می‌شود ممکن است باعث خارش و سوزش چشم‌ها یا جاری شدن اشک ، خارش بینی، عطسه و افزایش مخاط شود. همچنین ممکن است سبب خارش پوست و بروز کهیر و جوش شود. امکان دارد باعث گرفتگی سینوس‌ها و سردرد شود. تنگی نفس، اسپاسم و زخم معده از دیگر علائم انتشار هیستامین است.

کوئرستین حاوی آنتی اکسیدان است که می‌تواند به کاهش علائم ناشی از آلرژی و درمان سریع آن کمک کند. میوه‌ها و سبزیجات منابع سرشار از کوئرستین هستند. مخصوصا مرکبات، سیب، پیاز و روغن زیتون.

 

پروبیوتیک‌ها

آلرژی ، دلیل واکنش نامتعادل سیستم ایمنی بدن است که به یک محرک، واکنش شدیدی از خود نشان می‌ دهد. تحقیقات اخیر نشان می‌ دهد که وجود باکتری‌های مفید در روده با کاهش ابتلا به آلرژی رابطه‌ ی مستقیمی دارد. شواهد نشان می‌دهد که وجود این باکتری‌ها در روده‌ ی زنان باردار باعث کاهش احتمال ابتلای فرزندان آن‌ها به آلرژی در طول دوران حیاتشان می‌شود.

در صورتی که شما نیز در مقابل آلودگی و گرد و غبار دچار حساسیت می‌شوید، می‌توانید باکتری‌های دستگاه گوارشتان را با مصرف خوراکی‌های پروبیوتیک متعادل کنید. امروزه ماست‌های پروبیوتیک در کشورمان عرضه شده‌اند که حاوی باکتری‌های مفید برای دستگاه گوارشی مخصوصا روده هستند. یکی از فواید آن‌ها نیز کمک به جلوگیری از ابتلا به آلرژی‌ های مختلف و همچنین  درمان آلرژی می باشد .

 

عسل طبیعی

شواهد نشان می‌دهد که عسل از تاثیرگذارترین مواد طبیعی بر روی درمان آلرژی و حساسیت است. خوردن عسل باعث می‌شود تا بدن با مواد آلرژی‌ زای موجود در محیط سازگار شود. عسل مانند یک آلرژی طبیعی عمل می‌کند منتها بدون اثرات جانبی. خوردن یک قاشق چای‌خوری یا بیشتر از عسل طبیعی باعث پیشگیری از ابتلا به حساسیت می‌ شود. همچنین خوردن روزانه عسل در سه نوبت، باعث از بین بردن علائم و درمان آلرژی می‌شود. پیشنهاد می‌شود بلافاصله بعد از شروع علائم آلرژی، اقدام به خوردن عسل شود تا بهبودی سریع‌ تر حاصل شود.

گیاهان دارویی

نوشیدن دمنوش‌های گیاهی خانگی و مصرف ادویه‌ها و گیاهان دارویی نیز می‌تواند تا حد زیادی از احتمال ابتلا به آلرژی جلوگیری کند. مصرف این گیاهان باعث کاهش مخاط و خالی شدن سینوس‌ها می‌شود و برای درمان آلرژی و حساسیت بسیار موثر است.

بابونه یکی از گیاهانی است که خاصیت ضد حساسیت دارد و برای دل درد، نفخ شکم و دستگاه گوارش بسیار مفید است. همچنین باعث تعادل در کارکرد کبد و مزاج می‌شود.

چای سبز نیز به دلیل وجود ویتامین ث در آن باعث تقویت و متعادل کردن سیستم ایمنی بدن می‌شود. علاوه بر این باعث تسکین علائم و درمان آلرژی می‌شود و خاصیت آرامبخشی دارد.

دارچین، زردچوبه و بادرنجوبه نیز از جمله گیاهانی هستند که به عنوان مسکن سیسم عصبی بدن عمل می‌کنند و علائم حساسیت و آلرژی را تسکین می‌دهند.

 

پاکیزه نگه داشتن محیط خانه

یکی دیگر از روش‌های پیشگیری از ابتلا به آلرژی مخصوصا حساسیت‌ها و آلرژی‌های تنفسی آن است که محیط خانه را از گرد و غبار پاک کنیم. در محیط خانه آلاینده‌های گوناگونی وجود دارد. علاوه بر آلاینده‌هایی مانند مونوکسید کربن که از خارج محیط خانه وارد آن می‌شوند، آلاینده‌ها و ذرات معلق ناشی از مو و شوره سر حیوانات خانگی، دود ناشی از پخت و پز، گرد و خاک، فرمالدهید و ترکیبات آلی فرّار مانند عطر و بو نیز ممکن است در هوای خانه انتشار یابند و باعث ابتلا به آلرژی شوند.

برخی از عوامل آلرژی‌ زا مانند گرد و خاک بر روی سطوح مختلف قرار می‌گیرند که باید پاک شوند. همچنین ممکن است آلاینده‌هایی از فضای بیرون وارد خانه شوند بنابراین باید پنجره‌ها را به گونه‌ای تنظیم کرد که از ورود این آلاینده‌ها جلوگیری شود. دیوار و کف حمام، سرویس بهداشتی و آشپزخانه را باید ضدعفونی کرد. شستن فرش و موکت نیز باعث می‌شود تا ذرات ریز موجود در پرزهای آن‌ها از بین برود. همچنین شستن و ضدعفونی کردن دست‌ها نیز توصیه می‌شود.

دستگاه تصفیه هوا

بهترین راهکار برای حذف عوامل آلرژی‌ زا و آلاینده‌های هوای خانه، استفاده از دستگاه تصفیه هوا است. طبق تحقیقات به عمل آمده در سازمان حفاظت زیست محیطی آمریکا، آلودگی هوای خانه تا ۵ برابر بیشتر از هوای بیرون است. آلاینده‌ها و ذرات معلق موجود در هوای خانه از علل اصلی حساسیت و مخصوصا آلرژی تنفسی هستند. آلودگی هوا علاوه بر آلرژی، احتمال ابتلا به بیماری‌هایی چون آسم و سرطان ریه را نیز بالا می‌برد.

منبع : ایرتاچ

 

یک پژوهش مشاهده ای که بر روی نزدیک به ۱۸٫۰۰۰ نفر انجام شد، کشف کرد که آن هایی که تناسب اندام خوبی در میانسالی دارند، به صورت چشم گیری احتمال مرگ کمتری در آینده به دلیل بیماری قلبی خواهند داشت. علاوه بر این، داشتن تناسب اندام با کاهش ۱۶ درصدی خطر افسردگی مرتبط است . ممکن است ورزش کردن و تداوم آن سخت باشد اما با تلاش و رفع موانع پیش رو، قابل انجام است.

 

یک مطالعه که در مجله روانپزشکی امریکا منتتشر شده، از پایگاه داده های افرادی استفاده کرد تا سلامت قلبی تنفسی آن ها را با میانگین سن ۵۰ سال اندازه گیری کند. پژوهشگران از داده های اجرایی مراقبت سلامت برای ایجاد ارتباط بین شرکت کنندگان و تناسب اندام آن ها در میانسالی تا میزان افسردگی و بیماری های قلبی آن ها در کهنسالی استفاده کردند.

چگونه تناسب انداممان را حفظ کنیم؟

پژوهش های پیشین نشان داده اند که اغلب بیماران افسرده می توانند حدود سه تا چهار بار ورزشی که از آن ها خواسته شده است، را انجام دهندبا این حال، قدم هایی وجود دارد که می توانید  انجام دهید تا شانس موفقیت خود را افزایش دهید:

 1- یک زمان مناسب برای ورزش هر روزتان تنظم کنید، اما از دوره های بی تحرکی نا امید نشویدهر چه سریع تر، فعالیتتان را دوباره شروع کنید.

 2- یک گزارش از پیشرفتتان نگه دارید.

 3- برای پیشگیری از یک نواختی، ورزش های مختلفی انجام دهید. با پخش موزیک، تمرینتان را سرگرم کننده و شاد نگه دارید.

 4- با دوستانتان ورزش کنید.

 5- با دوست و یا فرد دیگری، رژیم لاغری خود را اجرا کنید.

این یافته ها فقط مربوط به گروه سنی جوانان به طور ویژه در سن دانشگاه، یعنی کسانی که در ابتدای سن نیروی کار هستند، می باشداین همان سنی است که به طور معمول شاهد سقوط فعالیت جسمانی هستیم. هرچه سریع تر تناسب اندام خود را بدست آورید ، شانس بهتری برای پیشگیری از افسردگی و ابتلا به  بیماری های قلبی را دارید .

برای بسیاری از افراد، مناسب ترین درمان افسردگی ممکن است ورزش کردن بدون در نظر گرفتن هر چیز دیگر باشد.این به دلیل آن است که افسردگی با چند بیماری مزمن دیگر مانند دیابت، چاقی و بیماری مزمن کلیوی در ارتباط است، که تمام آن ها تاثیرات چندی روی داروهای ضد افسردگی نشان داده اند بنابراین در بیماران جوان که هنوز افسردگی شدیدی ندارند، انجام تمرینات ورزشی و روان درمانی، بهترین تجویز برای درمان افسردگی می باشد .

 

با درد هنگام ورزش چه باید کرد ؟

درمان افسردگی

هرگز درد را نادیده نگیرید. اگر با وجود احساس درد باز هم به تمرینات‌تان ادامه بدهید، ممکن است دچار استرس شوید که این خودش به افسردگی دامن می‌ زند، از طرفی ممکن است به مفاصل و عضلاتتان هم آسیب بزنید.

اگر چند ساعت بعد از انجام تمرینات ورزشی باز هم احساس درد داشتید، احتمالا خیلی به خودتان فشار آورده‌اید طوری که توانتان را از دست داده‌اید و باید میزان فعالیت خود را کمتر کنید. اگر باز هم درد ادامه داشت یا شدیدتر شد، یا اگر احساس کردید که مصدوم شده‌اید، بهتر است حتما به پزشک مراجعه کنید.

اگر توانایی انجام تمرینات ورزشی منظم را ندارید یا آمادگی‌ جسمانی‌ تان مناسب نیست، می‌توانید گزینه‌های دیگری را برای بهبود خلق‌ وخویتان امتحان کنید. مطالعات نشان می‌دهند مدیتیشن و ماساژ درمانی هم باعث ترشح اندورفین و افزایش آرامش می‌شوند و می‌ توانند به بهبود خلق‌ وخو در افراد کمک کنند . 

 

منابع : ایده آل شو ، چطور

همه محققان در مورد مزایای سلامتی آب و نیاز مبرم بدن ما به این ماده حیاطی هم نظر هستند . نوشیدن آب کافی هم مانند خوردن تغذیه مقوی، اهمیت دارد. افرادی که روزانه مقدار کمی آب می خورند، با مشکلاتی مواجه خواهند شد. در این مقاله فرمولی برای محاسبه ی میزان آب مورد نیاز بدن، آورده شده است. بهتر است هر کسی بداند که بدنش چقدر نیاز به آب دارد. شاید با صرف نکردن غذا طی چند روز بتوانید زنده بمانید و مقاومت کنید اما با کمبود آب و مصرف نکردن آن زمان محدودی برای زندگی پیدا خواهید کرد به همین دلیل آب را مایه حیات می نمامند و مصرف آن را برای بدن بسیار مفید قلمداد می کنند.

آب به عنوان مایع حیات شناخته می‌شود. آب بخش قابل توجهی از بدن انسان را نیز تشکیل می‌دهد و از این رو، ماده‌ای کلیدی برای ما محسوب می‌شود. نوشیدن آب بدن انسان را هیدراته نگه می‌دارد، از پرخوری جلوگیری می‌کند و می‌تواند حتی به سوزاندن کالری‌های‌ اضافی کمک کند. 

همچنین آب در جلوگیری از آنژین قلبی, میگرن, کولیت, آسم, فشار خون بالا, دیابت در مراحل اولیه, کلسترول بالا, افسردگی, سندرم خستگی مزمن, لوپوس, ام.اس. و دیستروفی عضلانی نقش دارد . 

 با ما همراه باشید تا با فواید نوشیدن آب  بیشتر آشنا شوید. 

۱ــ سلامت پوست

قبل از هر چیز باید بدانید آب منبع خوبی برای سلامت پوست است و با از بین بردن سموم بدن باعث شفافیت طبیعی پوست شما خواهد شد. خطوط ریز و شیارهای پوست به‌هنگام کمبود آب، بیشتر و عمیق‌ تر می‌شوند. نوشیدن آب باعث چاق‌ تر شدن سلول‌های پوستی و کاهش چین و چروک و جوان کردن پوست می‌شود. همچنین آب باعث بهبود بخشیدن به جریان خون در پوست می‌شود و پوست را از وجود ناخالصی‌ها پاک می‌کند و امکان تغذیه بهتر پوست را فراهم می‌کند.

۲ــ سلامت قلب

با نوشیدن مقدار آب توصیه‌ شده در روز، می‌توان از بروز حملات قلبی پیشگیری کرد و یا احتمال ابتلا به آن را کاهش داد. طی تحقیق منتشره در نشریه آمریکایی  اپیدمیولوژی، احتمال مرگ ناشی از حملات قلبی، در کسانی که روزانه بیش از ۵ لیوان در روز آب می‌نوشند نسبت به کسانی که کمتر از ۲ لیوان در روز آب می‌نوشند، ۴۱ درصد کاهش می‌یابد.

۳ــ انرژی بدن

میزان انرژی در کسانی که روزانه به‌ مقدار کافی آب می‌ نوشند نسبت به افرادی که بدنشان با کمبود آب روبه‌ روست، از سطح  بالاتری برخوردار است. کم‌ آبی در بدن می‌ تواند منجر به سستی و خواب آلودگی و در نهایت ضعف عضلات و سردرد شده و همچنین سوخت و ساز بدن را کاهش دهد. درد قسمت پایینی کمر و آرتریت ستون فقرات نشانه کمبود آب در ستون مهره‌ها و دیسک‌ها است. دریافت آب بیشتر به رفع این مشکلات کمک می‌کند. شما در بسیاری از مواقع بدون اینکه کاری انجام داده باشید احساس خستگی می‌کنید، علت این خستگی ممکن است کمبود آب بدن باشد. آب باعث انتقال اکسیژن و سایر مواد غذایی به سلول‌های بدن می‌شود و کمبود آن باعث اختلال در رسیدن این مواد به سلول‌ها می‌شود. اگر بدن شما به‌ اندازه کافی پرآب باشد، قلب شما نیز مجبور نیست برای رساندن خون به نقاط مختلف بدن، با شدت بیشتری کار کند.

۴ــ حفظ تناسب اندام

اگر به‌ دنبال کاهش وزن هستید، بدانید که آب باعث افزایش متابولیسم بدن می‌ شود و باعث می‌ شود احساس سیر بودن به شما دست دهد، بنابراین سعی کنید به‌ جای نوشیدن نوشیدنی‌ های پرکالری، آب بنوشید. همچنین چنانچه شما یک لیوان آب یخ بنوشید بدن شما بایستی این آب را گرم کند، در نتیجه مقداری از این گرمای مورد نیاز را از سوزاندن چربی‌ها به دست می‌آورد. آب می‌ تواند با تحریک بدن با این تفکر که پر است ، از افزایش وزن پیشگیری کند و به این ترتیب شما را از افراط در خوردن غذاها باز دارد.

۵ــ سلول‌های بدن

آب حلالی است که در آن بسیاری از موادی که برای اعمال سلولی لازم است حل می‌شود. آب موادی را که در خود حل کرده است در بدن انتقال داده و از طریق خون و مایع بین‌ سلولی در اختیار سلول‌ها قرار می‌دهد. واکنش‌های بیولوژیکی داخلی بدن در حضور آب انجام می‌شود. آب برای اعمال داخلی مهمی مانند هضم، جذب و دفع مواد زائد و بسیاری اعمال دیگر ضروری است و موجب تنظیم حرارت در بدن می‌شود.

۶ــ بهبود عملکرد دستگاه گوارش

آب باعث سهولت حرکت مواد دفعی در روده می‌شود و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند، در واقع آب نیز همانند فیبرها باعث بهبود کارکرد دستگاه گوارش می‌شود. جذب بعضی از مواد معدنی از دستگاه گوارش با کمک مولکول‌های آب انجام پذیر است.

۷ــ دفع سموم از بدن

نقش دیگر آب این است که مواد زائد و سمی مثل اوره را که بر اثر متابولیسم مواد پروتئینی در بدن تولید می‌شود، دفع می‌ کند. به یاد داشته باشید طی هر برنامه سم‌ زدایی از بدن باید از آب استفاده کنید. این ماده حیاتی سموم را رقیق و از بدن دفع می‌کند. همچنین با کاهش نوشیدن آب، خطر ابتلا به سنگ‌های مجرای ادراری افزایش می‌یابد . آب باعث رقیق کردن نمک‌ها و مواد معدنی موجود در ادرار می‌شود و مانع از تشکیل کریستال‌های سنگ‌های مجرای ادراری می‌شود.
آب مهم‌ ترین ماده سم‌ زدا محسوب می‌شود. آب با زدودن سموم از بدن به ارتقای سلامت آن کمک بسزایی می‌کند و دهیدراتاسیون یا از دست دادن آب بدن صدمات شدیدی را بر بدن وارد می‌کند.

۸ــ درمان سوزش معده

یکی از فواید آب جلوگیری و درمان سوزش معده است. این عارضه ممکن است نشانه کمبود آب در بخش فوقانی دستگاه گوارش بوده و نشانه مهم تشنگی بدن است. استفاده از داروهای ضداسید در درمان این درد، دهیدراتاسیون را برطرف نمی‌کند و بدن همچنان از کمبود ذخیره آب رنج می‌برد. با نوشیدن آب، اسید معده، معالجه می‌شود، از این رو برای سیستم هاضمه مفید است.

۹ــ بهبود آرتریت

اثر دیگر این مایع حیاتی پیشگیری و بهبود آرتریت است. درد مفصلی روماتوئیدی یا همان آرتریت ممکن است نشانه کمبود آب در مفاصل دردناک باشد. این بیماری در هر دو گروه جوانان و سالمندان مشاهده می‌شود. استفاده از داروهای مسکن مشکل را برطرف نمی‌کند بلکه اثرات جانبی را هم در پی دارد. دریافت آب و کاهش مصرف نمک در درمان آرتریت مؤثر است.

۱۰ــ بهبود کمردرد

تأثیر آب در جلوگیری و درمان کمردرد نیز مطرح شده است. درد قسمت پایینی کمر و آرتریت ستون فقرات نشانه کمبود آب در ستون مهره‌ها و دیسک‌ها است. دریافت آب بیشتر به رفع این مشکلات کمک می‌کند.

۱۱ــ کاهش استرس

۸۵ درصد بافت مغز را آب تشکیل می‌دهد. به‌هنگام تشنگی، بدن و مغز برای انجام فعالیت‌های خود با فشار و استرس مواجه می‌شوند. برای کاهش سطح استرس، همیشه به‌هنگام کار یک لیوان آب به‌روی میز خود داشته باشید و یا به‌هنگام ورزش، یک بطری آب به‌همراه داشته باشید تا با استرس کمتری به فعالیت بپردازید.

۱۲ــ جلوگیری از گرفتگی عضلات

نوشیدن آب باعث می‌شود که عضلات کمتر دچار گرفتگی شوند و اکسیژن رسانی کافی و پاک سازی سموم از آنها راحت‌ تر انجام شود. همچنین آب به‌عنوان یک روان کننده در مفصل‌ها عمل می‌کند. هنگامی که بدن شما آب کافی داشته باشد، می‌توانید با قدرت بیشتر و با مدت زمان بیشتری کارهای بدنی را انجام دهید.

۱۳ــ کاهش خطر ابتلا به سنگ‌های کلیه و مثانه

با کاهش نوشیدن آب، خطر ابتلا به سنگ‌های مجرای ادراری افزایش می‌یابد . آب باعث رقیق کردن نمک‌ها و مواد معدنی موجود در ادرار می‌شود و مانع از تشکیل کریستال‌های سنگ‌های مجرای ادراری می‌شود. سنگ‌های کلیه و مثانه در ادرار رقیق نمی‌توانند شکل بگیرند، بنابراین خطر ابتلا به این عارضه‌های دردناک کاهش می‌یابد.

۱۴ــ جلوگیری از بیماری‌های مزمن

و بالاخره این که گفته می‌شود آب در جلوگیری از آنژین قلبی، میگرن، کولیت، آسم، فشار خون بالا، دیابت در مراحل اولیه، کلسترول بالا، افسردگی، سندرم خستگی مزمن، لوپوس، ام.اس. و دیستروفی عضلانی نقش دارد.

چگونه متوجه کم بود آب بدن شویم؟

تشنگی یک واکنش طبیعی است برای اینکه بدانیم بدن ما به آب احتیاج دارد و با نوشیدن آب آن را برطرف کنیم. البته علاوه بر احساس تشنگی راه دیگری مانند مشاهده رنگ ادرار وجود دارد که به ما اطلاعاتی درباره میزان کم بودن آب بدن می‌دهد. در واقع اگر رنگ ادرار ما زرد کم رنگ باشد میزان آب بدن ما کافی و اگر رنگ آن تیره یا نارنجی باشد یعنی میزان آب بدن ما کم است و باید بیشتر آب بنوشیم.

چه موقع نوشیدن آب زیاد خطرناک است؟

شرایطی بسیار نادر هستند؛ اما امکان دارد نوشیدن آب با مقدار بسیار زیاد سلامت انسان را در معرض خطر قرار دهد. نوشیدن آب بیش از اندازه تعادل طبیعی نمک در بدن را بر هم می‌زند و ممکن است با سطوح بیش از اندازه پایین سدیم مواجه شوید که این شرایط به نام «هیپوناترمی» شناخته می‌شود. به عنوان مثال، ورزشکاران استقامتی طی یک مسابقه دو ماراتن یا پس از آن به نوشیدن بیش از اندازه آب تمایل دارند که این شرایط می‌تواند به شکل‌گیری تهوع، استفراغ، تشنج و حتی مرگ منجر شود! هیپوناترمی می‌تواند به دلیل مشکلاتی در کبد، کلیه، قلب یا غده هیپوفیز و همچنین مصرف داروهای خاص مانند ادرار آورها، ضد افسردگی‌ ها و ضد دردها نیز شکل بگیرد. 

منابع : عصرایران ، گجت نیوز ، دکترسلام

جهانی که ما امروز در آن قرار داریم با گذشت زمان پر مشغله تر و شلوغ تر می­شود و گاهی احساس می­کنیم روی یک تردمیل در حال دویدن برای زندگیمان هستیم . با این حال با وجود نداشتن وقت کافی هم می ­‌توانید سالم باشید و تناسب اندامتان را حفظ کنید .به شرط آنکه روش­‌های زیر را در زندگی روزمره خود پیاده کنید.

۱- استفاده از رژیم غذایی سالم

سعی کنید از همه گروه‌­های غذاهای سالم از سبزیجات گرفته تا میوه‌­ها استفاده کنید تا ویتامین و پروتئین بدنتان تامین شود بنابر این از قرار دادن میوه و آبمیوه و سبزیجات تازه در رژیم روزانه غافل نشوید.

۲- خوردن مواد مغذی

اگر هم معتقد به استفاده از مواد غذایی سالم باشید گاهی اوقات بسیاری از موادی که ارزش­های تغذیه ای بالایی دارند را فراموش می‌­کنید این مواد مغذی مثل آهن، روی و …برای بالا بردن میزان انرژی روزانه شما مهم هستند.

۳- هیدراته کردن خود

آیا می­‌دانستید که دو سوم از بدن ما آب است؟  به همین دلیل هم نوشیدن روزانه ۸ لیوان آب برایمان ضروری است تا احساس نشاط بیشتری داشته باشیم اگر خیلی سرتان شلوغ است هر روز یک بطری آب را پر کرده و کنار دستتان بگذارید.

۴- تمرین آرامش

کارهایی که به شما آرامش می­‌دهند و شما را از استرس کارهای روزانه دور می­‌کنند انجام دهید برای مثال انجام حرکات مدیتیشن و یوگا به صورت مرتب موجب می‌­شود استرس تان را بیشتر کنترل کرده و ذهن و بدن سالم­‌تری داشته باشید.

۵- تنظیم خواب

یکی از مشخصه­‌های مهم در سلامتی شما خواب کافی و با کیفیت است بررسی­‌ها نشان می‌­دهد ۵۰ تا ۷۰ میلیون آمریکایی دچار اختلال خواب هستند و علاوه بر اینکه باید ۷ تا ۹ ساعت در شبانه روز بخوابید باید خواب خوبی هم داشته باشید و خوابتان کیفیت لازم را داشته باشد.

۶- دوری از نوشیدنی‌­های انرژی زا

شاید عادت کرده اید که برای هوشیاری بیشتر و بالا بردن سطح انرژی از نوشیدنی­‌های انرژی زا یا نوشیدنی­‌های کافئی دار مثل قهوه استفاده کنید اما این کار موجب می­‌شود آرامش‌تان را از دست بدهید و خواب خوبی نداشته باشید.

۷- ورزش به طور مرتب

ورزش مرتب خطر ابتلا به بیماری­های مزمن را کاهش می­‌دهد بنابراین بهتر است روزانه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ورزش کنید تا سطح انرژی شما هم بالاتر برود شما حتی اگر مجبور باشید کل روز را هم پشت میز بنشینید می­‌توانید از ورزش­‌های پشت میزی استفاده کنید.

البته رئيس فدراسيون پزشكی ورزشی ايران گفت: شرايط مكانی و زمانی ورزش برای افراد بستگی به موقعيت فرد دارد مثلأ كسانی كه شاغل هستند و بايد ۸ ساعت در روز فعاليت كاری داشته باشند بهتر است برنامه ورزشی سنگينی در ساعات اوليه صبح انجام ندهند.انجام فعاليت ورزشی سنگين در ساعات نخست صبحگاهی باعث تخليه يک هزار كالری انرژی ذخيره شده افراد ميشود و اين افراد برای آغاز فعاليت كاری خود در محل شغلی با دردهای عضلانی و كوفتگی مواجه ميشوند.
رئيس فدراسيون پزشكی ورزشی ايران خاطرنشان كرد: اگر ورزش بيش از ۲۰ دقيقه يا نيم ساعت به صورت شديد ادامه يابد خود به خود باعث تخليه انرژی ۵۰۰ تا هزار كالری در افراد می شود كه اين امر می تواند براي شاغلان در آغاز برنامه‌ های شغلی مشكلاتی ايجاد كند كه توصيه مي‌شود افراد شاغل برنامه‌های ورزشی خود را در ساعات عصر تنظيم كنند ولی اين مسئله برای ورزشكاران حرفه‌ ای كاملاً معكوس است زيرا ورزشكاران حرفه‌ ای بايد در دو نوبت صبح و عصر تمرين جدی و قوی برای تقويت و ارتقا سرعت در فعاليت‌های بدنی و ورزشی خود داشته باشند.

منابع : موضوع آزاد ، عصر ایران

 

پاکسازی ریه ها در خانه تکانی با این خوراکی ها

نیاز به گفتن نیست که ریه های ما اندام بسیار مهمی هستند. از طریق ریه ها است که می توانیم نفس بکشیم. به علاوه ریه های ما عناصر مضر را از هوای اطراف به درون خود می کشد. بنابراین مهم است که غذاهایی انتخاب کنیم که بیماری های ریه را کاهش دهیم. 

مشکلات تنفسی مانند آسم، برونشیت، پنومونی و فیبروز کیستیک (تارفزونی کیسه‌ای یا سفتی مخاط، نوعی بیماری سوخت‌ وساز بدن است که بر اثر آن ترشحات در بخش‌هایی از بدن، از جمله ریه، لوزالمعده، کبد، روده و سیستم تناسلی سفت و چسبنده می‌شوند.) تنها بعضی از بیماری هایی هستند که لازم است از آنها پیشگیری کنیم. احتمال بروز هر گونه مشکل و بیماری تنفسی در این ایام که زمان خانه تکانی است بیشتر از حد معمول است. در این روزها بسیاری از شما بیشتر از قبل در معرض مواد شوینده و گرد غبار هستید. با منظم ورزش کردن، اجتناب از آلودگی و سیگار نکشیدن می توانید تا حدی از بروز مشکلات تنفسی پیشگیری کنید. علاوه بر تمام این اقدامات انتخاب یک رژیم غذایی سالم نیز بسیار مهم است. برخی غذاها برای سلامت ریه بسیار مفید هستند.

بهترین غذاها برای پاکسازی ریه 

۱- سیر

سیر دارای خواص ضد التهابی زیادی است و سطح بالایی از آلیسین allicin ( تقویت کننده سیستم ایمنی  و کمک کننده سلامت عمومی بدن. یکی از قدرتمند ترین ترکیبات موجود در سیر که بدن رو تقویت می نماید.) دارد. آلیسین با عفونت مبارزه کرده و التهاب را کاهش می دهد. به علاوه بسیاری معتقد هستند که سیر به بهبود آسم کمک می کند و خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد.

۲- زنجبیل

زنجبیل نیز به لطف خواص ضد التهابی خود می تواند به پاکسازی ریه کمک کند. می توانید زنجبیل را با غذاهای مختلف خود مصرف کنید. به علاوه می توانید لیمو و زنجبیل را با چای مصرف کنید. این گیاه به حذف سموم دستگاه تنفسی کمک می کند.


۳- زردچوبه

درست مانند زنجبیل و سیر، این ادویه هم به خاطر خواص ضد التهابی که دارد، برای سلامت ریه فوق العاده است.

۴- سیب

سیب علاوه بر ویتامین های مختلف حاوی فلاونوئید flavonoid است که به حفظ سلامت سیستم تنفسی کمک می کند. به علاوه سیب از پیشروی بیماری های مختلف ریوی نیز جلوگیری می کند.

۵- توت های سیاه

توت ها مانند تمشک، زغال اخته و شاه توت سرشار از آنتی اکسیدان هستند. این میوه ها خطر ابتلا به سرطان ریه و همچنین دیگر بیماری ها و عفونت ها را کاهش می دهند.

۶- گریپفروت

گریپفروت به خودی خود میوه فوق العاده ای است زیرا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی محافظ ریه است. اگر ریه شما تحت تاثیر عوامل سرطان زا قرار گرفته باشد، گریپ فروت به پاکسازی ریه کمک می کند.


۷- انار

انار دارای خواص بسیار زیادی است. این میوه می تواند بروز مشکلات ریوی را کاهش دهد.

۸- دانه ها، آجیل ها و لوبیا

این خوراکی ها حاوی منیزیم هستند که به شدت برای افراد مبتلا به آسم هم توصیه می شود. این خوراکی ها به افزایش ظرفیت ریه ها کمک می کنند و کارایی سیستم تنفسی را بهبود می بخشند. 

۹- پسته

پسته خام برای حفظ سلامت ریه فوق العاده است. این آجیل از بروز سرطان ریه پیشگیری کرده و همچنین به کاهش کلسترول نیز کمک می کند. 

۱۰- فلفل قرمز

 فلفل قرمز برای بهبود سرفه و گلو درد خیلی خوب است. فلفل قرمز معمولا برای افرادی که از مشکلات تنفسی رنج می برند، خیلی مفید است. 

۱۱- ادویه چیلی و ادویه کاری

این ادویه ها هر دو برای سم زدایی ریه بسیار مناسب هستند. از آنجایی که این ادویه ها تند هستند، به راحتی می توانند مخاط ریه ها، گلو و بینی را رفع کنند. 

۱۲- پیاز

پیاز سرشار از فولیک اسید و همچنین ویتامین b6 و ویتامین C است. به علاوه پیاز دارای مزیت های دیگری است که با پیشروی سرطان ریه مقابله می کند. 

۱۳- سبزیجات کریستالی Cruciferous

تمام سبزیجاتی که مربوط به خانواده کلم ها هستند، سبزیجات کریستالی نامیده می شوند، به عنوان مثال کلم بروکلی و گل کلم. تمام این سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به پاکسازی بدن و از جمله ریه کمک می کند. 

۱۴- غذاهای حاوی کاروتنوئید Carotenoid

کاروتنوئیدها Carotenoid (دسته‌ای از رنگدانه‌ها هستند که در جذب نور در گیاهان نقش بسیار مهمی دارند.) به خاطر ویژگی مقابله با سرطان ریه شناخته شده هستند.کاروتنوئید نوعی آنتی اکسیدان است که در سبزیجات و میوه های زیادی یافت می شود. زمانی که این آنتی اکسیدان مصرف می شود، به ویتامین A تبدیل می شود که در مقابله با بیماری آسم بسیار موثر عمل می کند. غذاهای زیادی وجود دارند که حاوی کاروتنوئید هستند، از جمله هویج، گوجه فرنگی، کدو تنبل و زردآلو.

 

منبع : سیمرغ

رسیدن به وزن ایده آل و رهایی از اضافه وزن ، عموما برای افراد دچار اضافه وزن کاری سخت و مشکل به شمار می آید ؛ هم از لحاظ فیزیکی و هم از لحاظ احساسی . اضافه وزن می تواند ناشی از دریافت کالری بیش از نیاز و یا ژنتیک فرد و یا عدم تحرک کافی باشد.   اگر تمامی راه های به ظاهر آسان مبارزه با اضافه وزن و داروهای موجود در بازار که به شما اطمینان می دهند که در مدتی کوتاه و بدون تغییر روش زندگی و رژیم غذایی درست بود . امروزه اضافه وزن و چاقی یکی از معضلات جوامع گوناگون نبود. آمار نشان می دهد که در آمریکا یک نفر از سه نفر مبتلا به اضافه وزن می باشد و از آنجایی که اضافه وزن می تواند احتمال ابتلا به بیماری هایی چون ناراحتی های قلبی، سکته ، فشار خون بالا، دیابت و انواع خاصی از سرطان ها را افزایش دهد پیدا کردن روشی برای رسیدن به وزن ایده ال اهمیت بیشتری پیدا می نماید .

نمایه توده بدنی (BMI) و وزن ایده آل

اندازه گیری توده بدنی در حال حاضر بهترین روش برای تشخیص اضافه وزن می باشد . نمایه توده بدنی شاخص ساده ای برای ارزیابی نسبت وزن به قد است که برای طبقه بندی چاق و اضافه وزن در افراد بزرگسال مورد استفاده قرار می گیرد. این شاخص از تقسیم وزن برحسب کیلو گرم برمجذور قدبرحسب متر به دست می آید.

  • نمایه توده بدنی ۹/۲۴ – ۵/۱۸ = وزن طبیعی
  • نمایه توده بدنی ۹/۲۹ – ۲۵ = اضافه وزن
  • نمایه توده بدنی ۹/۳۴ – ۳۰ = چاقی متوسط (چاقی درجه یک)
  • نمایه توده بدنی ۹/۳۹ – ۳۵ = چاقی شدید (چاقی درجه دو)
  • نمایه توده بدنی ۴۰ به بالا برابر است با چاقی خیلی شدید (چاقی درجه ۳)

علت های چاقی

کم تحرکی

مصرف غذاهای پرانرژی مانند مواد قندی و چربی ها، پرخوری و بی علاقگی به میوه ها و سبزی ها

بیماری هایی که سبب کاهش فعالیت می شوند مانند بیماری های استخوانی – مفصلی مثل آرتروز

اختلال درفعالیت برخی از غدد داخلی بدن مانند کم کاری غده تیروئید

زمینه ارثی چاقی

عوارض چاقی و اضافه وزن

چاقی یکی ازعلل مهم مرگ و میر و ابتلا به بیماری های مزمن است. خطر مرگ و میر در افراد چاق درمقایسه با افراد لاغر تقریباً ۲ برابر است. چاقی عامل مهمی برای ابتلا به بیماری های زیر است :

بیماری های قلبی

چاقی باعث بر وز مشکلات قلبی نظیر بزرگ شدن قلب، نارسایی قلبی و تجمع مایعات در بافت های بدن، به خصوص در پا، ریه، شکم و سکته قلبی می شود.

افزایش فشار خون

فشارخون بالا در افراد چاق ۶ – ۲ برابر بیشتر از افرادی است که اضافه وزن ندارند. چاقی های مرکزی یعنی چاقی هایی که در قسمت شکم متمرکز اند (چاقی نوع مردانه) در ایجاد فشارخون بالا اهمیت بیشتری دارند. هرچه وزن شما بیشتر شود، بافت چربی شما نیز بیشتر می شود. این بافت برای زنده ماندن نیاز به اکسیژن و سایر مواد غذایی دارد که باید توسط جریان خون تأمین شود. هرچه نیاز به اکسیژن و مواد مغذی بیشتر شود، حجم خون و مقدار فشاری که روی سیستم گردش خون وارد می شود، افزایش می یابد و هر چه حرکت خون در سیستم گردش خون بیشتر شود، فشار بیشتری بر دیواره سرخرگ های شما وارد می شود.

افزایش قند خون با دیابت

چاقی عامل اصلی ایجاد دیابت نوع ۲ است، زیرا افزایش چربی باعث افزایش مقاومت بدن به اثر هورمون انسولین می شود. لذا این هورمون نمی تواند با مقادیر طبیعی قبلی، وظیفه خود را که کنترل قند خون است، به درستی انجام دهد و قندخون بالا می رود که خود یکی از عوامل خطری مهم برای سلامتی فرد است.

درگیری عروق مغزی به صورت سکته مغزی

چاقی باعث رسوب چربی در جدار سرخرگ ها می شود که می تواند سرخرگ های مغزی را نیز درگیر کند و باعث تنگ شدن عروق مغزی شود. حالا اگر لخته خونی در این عروق باریک ایجاد شود، می تواند به طور ناگهانی باعث انسداد جریان خون به منطقه ای از مغز شما شده و منجر به سکته مغزی گردد.

اختلال درچربی های خون

رژیم های غذایی که دارای مقدار زیادی چربی های اشباع شده مثل گوشت قرمز یا غذاهای سرخ شده هستند، می توانند علاوه بر ایجاد چاقی، باعث بالا رفتن کلسترول بد خون شوند. چاقی همچنین باعث پایین آمدن سطح کلسترول خوب خون و بالا رفتن سطح تری گلیسیرید خون می شود. تری گلیسیریدها بیشترین میزان چربی در غذاهای شما و همچنین بیشترین درصد چربی در بدن شما را شامل می شوند و در طولانی مدت اختلال در سطح چربی های خون، باعث تصلب شرایین می شود.

درگیری کیسه صفرا

به علت تجمع چربی اضافه در بدن افراد چاق، کلسترول بیشتری نیز در بدن آنها وجود دارد که این کلسترول اضافی می تواند در کیسه صفرا رسوب کند و باعث سنگ کیسه صفرا می شود.

سرطان ها

انواعی از سرطان ها با اضافه وزن همراه هستند که در زنان می توان به سرطان پستان، سرطان رحم، سرطان تخمدان، سرطان و سرطان کیسه صفرا اشاره کرد. مردان چاق نیز نسبتاً در معرض خطر بالاتری برای ابتلا به سرطان های کولون، رکتوم و پروستات هستند.

راهکارهای مناسب برای رسیدن به وزن ایده آل:

١- کاهش وزن را برای دستیابی به سلامتی انجام دهید و فقط داشتن ظاهر زیبا هدف شما نباشد.

٢- برای خود رسیدن به یک وزن مشخص را هدف قرار دهید.

٣- به خاطر داشته باشید که کم کردن وزن کاری است که در طی زمان باید انجام گیرد و از گرفتن رژیم های سخت که در کوتاه مدت وزن زیادی را فرد از دست می دهد بپرهیزید.

۴- برای باقی ماندن در وزن ایده ال باید روش زندگی خود را تغییر دهید .( خوردن غذای سالم و انجام ورزش را جزو برنامه زندگی خود قرار دهید.)

۵- داشتن تحرک و ورزش کردن را جزو برنامه روزانه خود قرار دهید. می توانید در ابتدا با ١٠ تا ١۵ دقیقه ورزش در روز شروع نمایید و کم کم انرا به ٣٠ در روز و حداقل ٣ روز در هفته افزایش دهید. 

منابع : دکتر سلام ، گروه کلید

همه‌ی ما در از تأثیر ورزش بر سلامت جسم زیاد شنیده‌ایم . امروزه مطالعات دانشمندان نشان می‌ دهد که ورزش علاوه بر سلامت جسم به طور قطعی بر فعالیت‌های مغز و میانگین عملکرد آن نیز تأثیر گذار است .

در این مطلب ما نکاتی را برایتان فهرست کرده‌ایم تا بهتر بدانید که  ورزش چطور سلامت ذهنی، سلامت جسمی  و یک زندگی شاد تر و سالم‌ تر را برایتان به ارمغان می‌ آورد .

تاثیر ورزش بر سلامت ذهن و روح و روان

۱- استرس شما را کاهش میدهد

روز شلوغ و خسته‌ کننده‌ ای در دفتر داشتید؟ کمی راه بروید و سری به باشگاهتان بزنید تا از یکی از مهم‌ ترین مزایای ورزش یعنی رهایی از استرس، بهره ببرید. تمرین کردن به ویژه وقتی که باعث عرق کردن شما می‌شود، می‌تواند استرس‌های ذهنی و جسمی شما را کاهش دهد. ورزش در اصل غلظت نوراپینفرین را در بدن بالا می‌برد، هورمونی که از غدد فوق کلیوی ترشح می‌شود و می‌تواند پاسخ‌های مغز به استرس را متعادل کند. این دقیقاً یک بازی برد- برد است؛ از یک سو، استرس را کاهش می‌دهد و از سوی دیگر توانایی بدن را برای مقابله با تنش روانی بالا می‌برد.

۲- بر شادی شما می‌افزاید

شاید تقلا کردن برای دویدن بر روی تردمیل و یا انجام یوگا بسیار سخت باشد اما ارزشش را دارد؛ این کار اندورفین بدن شما را به شدت افزایش می‌دهد (هورمون شادی بدن شما). طبق مطالعات ، ورزش حتی می‌ تواند نشانه‌ های افسردگی بالینی را کاهش دهد. به همین دلیل معمولاً پزشکان به افراد مبتلا به افسردگی و یا اضطراب و یا افرادی که صرفاً احساس غم می‌کنند، توصیه می‌ کنند که زمان زیادی را درباشگاه بگذرانند. گزافه نیست اگر بگوییم که ورزش تأثیر قرص‌های ضد افسردگی را به مراتب بیشتر می‌کند و یا عملکردی مانند آنها دارد.

۳- اعتماد به نفستان را بالا میبرد

دویدن بر روی تردمیل برای شما میلیون‌ ها تومان می‌ ارزد چون دقیقاً کاری را می‌ کند که شما دوست دارید برای افزایش اعتماد به نفس خود و بهبود شرایط ذهنیتان انجام دهید. جدا از وزن، سایز، جنسیت و سن و سال، تمرین کردن می‌تواند به سرعت درک افراد را از جذابیت خودشان افزایش دهد. در واقع کمک می‌کند که نسبت به خود بیشتر احساس عشق کنند.

۴- زوال عقل را عقب می‌اندازد

این واقعیت تلخ است اما حقیقت دارد که پیری می‌تواند به مغز ما آسیب برساند. بیماری‌ هایی مانند آلزایمر می‌تواند در این سن به سلول‌های مغز ما صدمه بزنند، آنها را از بین ببرند و یا کاری کنند که دیگر کارکردهای قبلی را نداشته باشند.

قرار نیست تمرین و رژیم غذایی سالم، آلزایمر را درمان کند، اما می‌تواند زوال عقل را که از سن ۴۵ سال به بعد اتفاق می‌افتد به تعویق بیندازد. به‌ویژه بین سال‌های ۲۵ تا ۴۵ سالگی افزایش برخی از مواد شیمیایی در مغز بر اثر ورزش، از انحطاط هیپوکامپ  که بخش مهمی از مغز برای حافظه و یادگیری است، جلوگیری می‌کند.

۵- اضطراب شما را کاهش میدهد

فکر می‌ کنید در کاهش اضطراب کدام یک مؤثرتر است؛ ۲۰ دقیقه طناب زدن و یا یک حمام آب گرم؟ احتمالاً همه‌ی ما پیش از این برای کاهش اضطراب به حمام پناه می‌بردیم اما واقعیت این است که موادی که بعد از تمرین در بدن آزاد می‌شوند می‌توانند تا اندازه زیادی اضطراب را کاهش داده و آرامش را بازگردانند. احتمالاً همه‌ ی ما پیش از این فکر می‌کردیم که دویدن بر روی تردمیل تنها می‌تواند مقدار زیادی کالری بسوزاند.

۶- ذهن شما را قدرتمند میکند

می دانید گاهی اوقات ذهن موش‌های آزمایشگاهی به دلیل دویدن در آن چرخ ثابت همیشگی بهتر از ما کار می‌کند ؟ کاری که ممکن است خنده‌ دار به نظر برسد. مطالعات مختلف نشان داده است که ورزش مستمر منجر به ایجاد سلول‌های مغزی جدید به موسوم به نوروژنرز می‌شود؛ سلول‌هایی که عملکرد مغز را بهبود می‌بخشند. همچنین‌ها ورزش‌های سخت سطح پروتئین مشتق از مغز(BDNF) را در بدن بالا می‌برند که می‌تواند قدرت تصمیم‌ گیری، تفکر و یادگیری را افزایش دهد.

۷- شما را باهوش‌ تر میکند

فعالیت بدنی و تعریق بر اثر آن عملکرد هیپوکامپ را افزایش می‌دهد که در واقع مسئول حافظه و یادگیری در مغز است. برخی محققان دریافته‌ اند که رشد مغزی در کودکان با سطح آمادگی جسمانی آنها و یا تنفر و یا عشقشان به بازی در زنگ تفریح مرتبط است.  اما قدرت ورزش در تأثیر بر مغز فقط برای کودکان نیست، مطالعات همچنین نشان داده است که سرعت یادآوری واژگان در بزرگسالان بعد از ورزش به مراتب بیشتر است.

۸- اعتیادها را کنترل میکند

مغز در پاسخ به هر لذتی مانند ورزش، غذا، سیگار و یا حتی الکل دوپامین آزاد می‌کند. در واقع می‌توان گفت که اعتیاد افراد به دلیل عادت کردن به همین دوپامین است. ورزش حداقل در کوتاه‌ مدت میتواند با تحریک مغز برای آزاد کردن دوپامین، ذهن  را از مواد اعتیاد آور منحرف کند. به علاوه اینکه انواع اعتیاد مانند اعتیاد به سیگار می‌تواند ساعت بدن شما را به هم بریزد، اما ورزش به هماهنگی دوباره و بازگشت آن به حالت عادی کمک می‌کند.

۹- خواب شما را تنظیم میکند

برای برخی یک ورزش سبک و مناسب می‌تواند به اندازه‌ی یک قرص خواب تأثیرگذار باشد. حدود پنج تا شش ساعت قبل از خواب ورزش دمای بدن شما را به شدت افزایش می‌دهد و پس از آنکه دما به حالت عادی باز می‌گردد سیگنال‌ های بدن به مغز این خواهد بود که وقت خواب است!

۱۰- کار بیشتری انجام خواهید داد

افرادی که ورزش می‌کنند به طور متوسط توانایی انجام کار بیشتری دارند، به همین دلیل کمتر از کارهای حرفه‌ ای  خود عقب می‌مانند. اگر برای مدتی سرتان شلوغ است، برنامه باشگاه را از تقویم روزانه‌ تان حذف نکنید، چون نتیجه‌ی عکس خواهید گرفت.

۱۱- خلاقیت شما را افزایش می‌دهد

بیشتر مردم فکر می‌کنند که برای افزایش خلاقیت باید تعدادی کارت، ماژیک و یا مکعب در اختیار کودکان خود بگذارند تا او را وادار به فکر کردن و خلق یک سوژه‌ی جدید کنند، اما تحقیقات نشان می‌دهد که سطح خلاقیت افراد تا دو ساعت بعد از ورزش به شکل عجیبی افزایش پیدا می‌کند. به ویژه تمرین در هوای آزاد و ارتباط با طبیعت می‌ تواند در این زمینه تأثیرگذار باشد. اگر پروژه ای در دست دارید، نیاز به یک طرح خلاقانه دارید و یا کارهایی از این نوع روی دستتان مانده است، برای به روز کردن بدن و مغز به صورت همزمان، پیاده‌روی کنید.

۱۲- به خود و دیگران کمک خواهید کرد

مطالعاتی که بر روی ورزش‌های هوازی انجام شده نشان داده است که عملکرد افراد در این ورزش‌ها، وقتی که با فرد دیگری همراه هستند، بیشتر است. شاید دلیل اصلی این باشد که هیچ کس نمی‌خواهد در یک فعالیت بدنی از کسی عقب باشد اما تفاوتی ندارد که علت اصلی چیست مهم این است که بودن در یک تیم برای ورزش آنقدر تأثیرگذار است که می‌تواند توان شما را برای تحمل درد نیز بالاتر ببرد! این نه تنها در ورزش‌های قهرمانی بلکه در تمرین‌های ابتدایی نیز صادق است؛ درست زمانی که بودن کنار یک هم‌ تیمی یا همراه، توانتان را برای یک تمرین سخت بالاتر می‌ برد !

تاثیر ورزش بر سلامت جسم

۱- تقویت سیستم اسکلتی و پیشگیری از ابتلا به بیماری پوکی استخوان

مشخص شده است که تقویت سیستم اسکلتی بدن و متراکم بودن آن ارتباط مستقیمی با میزان فعالیت بدنی و فشارهای مکانیکی دارد . به طور مثال در فضانوردانی که به مدت طولانی در فضا به سر می‌ برند،به دلیل بی‌ وزنی و یا در بیماران مزمن که به مدت طولانی بستری شده یا پایشان گچ گرفته شده و تحرکی ندارند، تراکم استخوانی به‌ شدت کاهش یافته و بسیار مستعد شکستگی می‌شود.

این همان پدیده ای است که به آن « پوکی استخوان»  می گویند و در افراد سالمند  به طور شایع دیده می‌شود. پوکی استخوان منجر به دردهای متوسط تا شدید و مزمن اسکلتی می‌شود و زندگی عادی فرد را تحت تأثیر قرار می‌‌دهد.

۲- به تأخیر انداختن پدیده‌ی سالمندی یا پیر شدن

این تغییرات در ترکیب بدن را می‌توان با ورزش کاهش داد. ورزش سبب حفظ توده‌ی عضلانی بدن و افزایش مصرف انرژی پایه می‌گردد. همچنین از یبوست و بیماری‌های قلبی- عروقی جلوگیری می کند که بعداً به آن اشاره خواهد شد و بدین ترتیب پدیده‌ی سالمندی  را به تأخیر می‌اندازد.

۳- مصرف بی‌ واسطه و مستقیم اسیدهای چرب

می‌دانیم که اکثر بافت‌های بدن از گلوکز (قند خون) به عنوان سوخت اصلی خود استفاده می‌کنند . یکی از وظایف دستگاه گوارش و کبد این است که مواد غذایی دریافت شده را هضم و جذب کرده و در نهایت، قسمتی از آن را به شکل گلوکز برای مصرف بافت‌ها و سلول‌ های بدن وارد خون کند.

برای ورود گلوکز به درون سلول و مصرف آن، وجود هورمون انسولین ضروری است. انسولین هورمونی است که از افزایش قند خون جلوگیری می‌کند. این هورمون از آب شدن چربی بدن و آزاد شدن اسیدهای چرب از بافت چربی جلوگیری می کند. حتی در صورت مصرف زیاد غذا، به ذخیره شدن انرژی به صورت چربی نیز کمک می‌کند.

اما عضلات در حال فعالیت از این امر مستثنی هستند و می‌ توانند بدون نیاز به انسولین، انرژی خود را علاوه بر گلوکز از اسیدهای چرب نیز تأمین کنند. این امر باعث می‌شود سطح انسولین خون کاهش یابد و باعث ذوب شدن توده‌ ی چربی و آزاد شدن اسید‌های چرب از آن می شود که به نوبه‌ ی خود توسط عضلات به مصرف خواهند رسید.

۴- تأثیر مثبت در بیماران دیابتی و کاهش مقاومت به انسولین

در بیماران دیابتی  نوع دو، انسولین وجود دارد اما قادر به عمل نیست که اصطلاحاً به آن «مقاومت به انسولین» گفته می‌شود . مشخص شده است که بافت چربی، گیرنده‌ ی عمده‌ ای برای انسولین ندارد و به طور بارزی باعث مقاومت به اثرات انسولین و در نتیجه بالا رفتن قند خون و عوارض ناشی از آن می‌شود . ورزش با کاهش بافت چربی و افزایش میزان سوخت و ساز بدن،  مقاومت به انسولین را کاهش داده و باعث بهبود عملکرد گیرنده‌های انسولین شده و سطح گلوکز خون را کاهش می‌‌دهد.

حتی در بیماران دیابتی نوع یک که در بدن آن‌ها انسولین  وجود ندارد یا به میزان کافی ترشح  نمی‌شود، ورزش با افزایش میزان متابولیسم و مصرف انرژی، سطح  گلوکز یا قند خون را کاهش می دهد و بدین ترتیب نیاز به انسولین تزریقی یا رعایت رژیم‌ های بسیار سخت و محدود از قند و انرژی را در این افراد کمتر می کند.

۵- کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی و سکته‌های مغزی

ورزش باعث کاهش اسیدهای چرب آزاد خون و افزایش کلسترول خوب یا HDL  می‌شود. بدین طریق پدیده‌ ی آترواسکلروز یا تنگ شدن عروق بدن از جمله عروق قلبی و  مغزی  به تأخیر می‌افتد و هیچ‌گاه به حد بحرانی و انسداد (که در این صورت شاهد سکته‌ ها ی مغزی یا قلبی خواهیم بود) نمی‌ رسد . همچنین باعث کاهش مقدار تری‌ گلیسیرید و کلسترول بد  یا LDL خون می‌شود که همگی آن‌ها در آترواسکلروز یا تنگ شدن عروق نقش دارند.

۶- افزایش حجم گردش خون موثر و جلوگیری از ترومبوز (لخته شدن خون) در سیاهرگ عمقی پا

فعالیت بدنی و تحریک زیاد باعث افزایش حجم گردش خون  موثر و جلوگیری از رکود خون در سیاهرگ عمقی پا می‌گردد و جریان خون را در کل عروق بدن افزایش می‌دهد، از جمله بازگشت خون را زیاد می‌کند. بدین طریق احتمال ترومبوز یا لخته شدن خون  در سیاهرگ عمقی پا، که خود می‌تواند منشاء لخته‌های آزاد خون (آمبولی) و گیر افتادن در رگ‌های دیگر بدن از جمله عروق مغز و قلب باشد، کاهش می‌یابد.

۷- تقویت سیستم قلبی- عروقی، دستگاه تنفسی و سیستم ایمنی

با افزایش فعالیت بدنی، نیاز بافت‌ها و سلول‌های بدن به اکسیژن و مواد مغذی افزایش می‌یابد. برای تأمین این نیاز و نیز برای دفع مواد زاید تولید شده ی بیشتر توسط سلول‌ها، جریان خون و فعالیت قلب  و تهویه‌ی ریوی زیادتر می‌شود. هم‌چنین عضله‌ی قلب با قدرت و سرعت بیشتری خون را پُمپ می‌کند و فعالیت دستگاه تنفس نیز با افزایش عمق و سرعت تنفس، افزایش می‌یابد . در صورت داشتن برنامه‌ ی ورزشی مرتب در زندگی روزانه‌، به تدریج عضله‌ ی قلب و دستگاه تنفس در اثر تمرین قوی‌ تر شده و سلامتی فرد را تضمین می‌کند . همچنین با فعالیت بدنی، تعداد گلبول‌های قرمز و سفید خون و به‌ طور کلی حجم خون و عناصر خونی دخیل در سیستم ایمنی بدن،  افزایش می‌ یابد و به عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن کمک می‌ کند.

۸- اثرات مثبت بر سیستم گوارشی

شناخته شده‌ ترین اثرات ورزش در سیستم گوارشی بدن، افزایش حرکات روده و جلوگیری از یبوست  مزمن است. به همین خاطر بیماران جراحی شده را در اولین فرصت پس از جراحی، به راه رفتن تشویق می‌کنند تا حرکات گوارشی سریع‌ تر باز گردد و از یبوست جلوگیری شود. همچنین بیمار قادر به تحمل تغذیه‌ ی خوراکی باشد.

از عوارض نامطلوب یبوست می‌ توان به چاقی و بیماری‌های روده‌ ی بزرگ از قبیل دیورتیکولوز، بواسیر  و حتی سرطان‌ روده‌ی بزرگ  اشاره کرد که به سادگی با ورزش قابل پیشگیری هستند.

منابع : بامیلو بلاگ ، تبیان

تابه‌حال صاف کردن مو به روش برزیلی را امتحان کرده‌اید؟ این روش به نام کراتینه کردن مو هم شناخته می‌شود. به تصاویر قبل و بعد از کراتینه کردن مو نگاه می‌کنید. بررسی‌های موجود در این مورد  را می‌خوانید و فکر می‌کنید این بهترین روش برای صاف کردن موهاست. اما فراموش نکنید که می‌تواند صدمات جدی به سلامت موی شما وارد کند. این نوشته را بخوانید تا با این روش آرایش مو و مضرات آن بیشتر آشنا شوید. 

کراتین چیست ؟

 کراتین پروتئینی است که مو، ناخن‌ها و پوست را به‌ وجود می‌آورد. کراتینه کردن ، فولیکول‌های آسیب‌ دیده‌ی مو را ترمیم می‌کند. در نهایت مو‌های شما نرم و صاف می‌شوند.

کراتین در بدن انسان‌ها پروتئینی با ساختار فیبری است که در موها، ناخن‌ها و در بافت اپیتلیوم (بافت پوششی) پوست وجود دارد. کراتین در بخش‌هایی از بدن حیوانات هم وجود دارد. مثلا سُم‌ ها، شاخ‌ها، پشم و پرهای آنها سرشار از کراتین هستند.

به‌ زبان ساده‌ تر کراتین یکی از اجزای سازنده‌ ی مو‌ها، ناخن‌ ها و پوست ماست. برخی از انواع کراتین همچنین فعالیت‌های سلولی حیاتی مانند تولید پروتئین و رشد سلولی را تنظیم می‌کند.

دو نوع پروتئین کراتین وجود دارد: کراتین آلفا و کراتین بتا. کراتینی که در پوست‌ و مو یافت می‌شوند از نوع آلفا هستند. ویژگی مشخص کراتین این است که مقادیر زیادی سیستین دارد. سیستین نوعی سولفورِ حاوی آمینواسید است. موی انسان‌ تقریبا ۱۴ درصد سیستین دارد.

نوع دیگری ماده‌ ی طبیعی وجود دارد که از نظر سختی مشابه با بافت کراتینه است؛ این ماده‌ ی طبیعی کیتین نام دارد. کیتین استخوان‌ بندی خارجی خرچنگ، میگو و حشرات را تشکیل می‌دهد. کراتین هم یکی از مواد تشکیل‌ دهنده‌ ی ضروری و قوی مو‌های ماست.

ولی در نهایت باید بدانید که خیلی از محصولات صاف‌ کننده‌ ی مو مقدار زیادی فرمالدهید دارند. به همین دلیل است که خیلی از کشور‌ها (اتحادیه‌ی اروپا و کانادا) این درمان‌ ها را ممنوع کرده‌اند. 

آمریکا این محصولات را ممنوع نکرده، ولی سازمان فدرال سلامت و امنیت شغلی (OSHA) درباره‌ ی آن هشدار سلامتی منتشر کرده است. وب‌ سایتی وجود دارد که در مورد مضرات درمان برزیلی مو به مردم هشدار می‌دهد.

آرایشگران و آرایشگاه‌ داران شکایت کرده‌اند که وقتی با مواد صاف‌ کننده‌ ی مو کار می‌کنند، دچار مسمومیت با فرمالدهید شده‌اند . OSHA در این مورد تحقیقاتی انجام داده که نشان داده است، مقادیر زیادی فرمالدهید در هوای آرایشگاه‌ها و مواد صاف‌ کننده‌ ی کراتینه‌ ی برزیلی وجود دارند. حتی در مواردی که روی بسته‌ ی مواد صاف‌ کننده‌ ی مو نوشته بدون فرمالدهید، این ادعا حقیقت ندارد. همه‌ی مواد صاف‌ کننده‌ ی مو حاوی مقادیر زیادی فرمالدهید هستند.

آیا کراتینه کردن برای موهای شما ضرر دارد؟

صاف کردن مو به‌ روش برزیلی روشی نیمه‌ دائمی برای صاف کردن موست. در این روش از اتوی مو استفاده می‌شود تا محلول کراتین مایع و نوعی مایع نگه‌ دارنده به مو تزریق شود. این نوع صاف کردن مو معمولا در آرایشگاه انجام می‌شود. تمام این فرایند ۹۰ دقیقه یا بیشتر طول می‌کشد، ولی این زمان ممکن است بسته‌ به بلندی مو بیشتر هم باشد . بزرگ‌ ترین مشکل کراتینه کردن مو به‌ روش برزیلی این است که بیشتر این مواد حاوی فرمالدهید یا مواد تولیدکننده‌ی فرمالدهید هستند.

مؤسسه‌ ی بین‌ المللی تحقیقات سرطان و مؤسسه‌ ی ملی سم‌ شناسی ، فرمالدهید را به‌عنوان سم‌ های سرطان‌ زا می‌شناسند. جین هولیهان، معاون رئیس بخش تحقیقات محیطی، در این مورد مصاحبه‌ ای انجام داده است. او در این مصاحبه می‌گوید صاف‌ کننده‌های مو خطرات احتمالی زیاد و جدی برای بدن دارند : «ما ۴۱ آرایشگاه را بررسی کردیم . نتیجه این شد که تقریبا تمام آنها از مواد صاف‌ کننده‌ی مو استفاده می‌کنند. در واقع تمام مواد صاف‌کننده‌ از نوع برزیلی، فرمالدهید آزاد می‌کنند.»

بدن ما به‌ صورت طبیعی مقدار کمی فرمالدهید تولید می‌کند. ولی در واقع فرمالدهیدی که از طریق تنفس جذب می‌کنیم خطرناک است. این نوع فرمالدهید در دود سیگار، وسایل گازسوز، اجاق‌های گازسوز یا هیزمی و آرایشگاه هایی که با استفاده از کراتین، مو را صاف می‌کنند پیدا می‌شود. این نوع دود است که نه‌ تنها برای سلامتی شما، بلکه برای سلامتی آرایشگر هم خطرناک است.

طبق گفته‌ ی مرکز کنترل بیماری‌ها (CDC)، حتی بوییدن فرمالدهید می‌تواند باعث گلودرد، سرفه، خارش چشم‌ها و خون‌دماغ شود. CDC همچنین می‌گوید:

«فرمالدهید یکی از مواد شناخته شده‌ی سرطان‌ زاست. بیشترین نگرانی در مورد سرطان بینی و گلوست. تحقیقات علمی هنوز نشان نداده‌ اند که فرمالدهید چقدر می‌توانند در بروز سرطان دخیل باشند، اما هرچقدر سطح فرمالدهید و مدت تماس با آن بیشتر باشد، میزان سرطان‌ زایی آن هم بیشتر می‌شود. حتی اگر میزان فرمالدهید در هوا آن‌ قدر کم است که فرد چیزی حس نمی‌کند باز هم خطر ابتلای او به سرطان وجود دارد.»

علاوه بر سرطان، تماس طولانی‌ مدت با فرمالدهید می‌تواند موجب آسیب سیستم عصبی مرکزی هم شود. این آسیب‌ها شامل افزایش ابتلا به سردرد، افسردگی، تغییر خلق‌ وخو، بی‌خوابی،‌ بدخلقی، کاهش تمرکز و کاهش چالاکی، حافظه و تعادل می‌شوند.

از دیگر عوارض کراتینه کردن مو، می توان به ریزش مو اشاره کرد. دیده شده که موها پس از اولین شستشو از ریشه شروع به ریزش می کنند حتی اگر از محصولات مراقبت مو که در سالن ها توصیه می شود، استفاده کنند . بعلاوه غیر از ریزش مو، نازک شدن مو هم طی چند هفته پس از کراتینه کردن مو دیده شده است. در این شرایط مراجعه به پزشک متخصص پوست و مو برای بررسی علت ریزش مو ضروری است و ممکن است نیاز به مصرف داروهای ضد ریزش مو باشد.

ممکن است بعد از کراتینه کردن، موها براق و درخشنده شوند ولی این اتفاق دوام زیادی ندارد و ۳-۲ هفته پس از کراتینه کردن مو، قوام و بافت مو تغییر خواهد کرد. موها خشک و شکننده می شوند ولی فرم فر یا وز مو تغییر کرده و صاف شده است و بنابراین ممکن است توقعی که شما از صاف شدن مو در نظر داشتید پس از ۲ یا ۳ بار شستن تامین نشود.

تماس مداوم با فرمالدهید به این معنی است که آرایشگران بیشتر تحت‌ تأثیر عوارض جانبی کراتینه کردن مو قرار دارند. به این دلیل که این افراد مدام موها را به این روش صاف می‌کنند. ولی چون شما سالی یکی دو بار این کار را انجام می‌دهید به این معنی نیست که تحت‌ تأثیر آثار سوء این مواد قرار نمی‌گیرید، زیرا فورا یا در عرض چند ماه تأثیرات فرمالدهید را احساس نمی‌کنید. آب‌ریزش و سوزش چشم‌ها،‌ خارش گلو و خون‌دماغ شدن از جمله علائم تأثیر فرمالدهید هستند. ممکن است به‌ محض تماس با این مواد این علائم را ببینید. اگر به آسم، برونشیت یا هر بیماری تنفسی دیگری مبتلا هستید، احتمالا به این مواد حساس‌تر هم می‌شوید. چون فرمالدهید به مجاری تنفسی آسیب می‌رساند و تنفس را سخت‌تر می‌کند. اگر بیماری مزمن هم دارید ممکن است آسیب‌پذیرتر باشید.

این اثرات وقتی از آرایشگاه خارج می‌شوید از بین نمی‌ روند. هر بار که از ابزارهای آرایش‌ مو، مانند سشوار یا اتوی مو در خانه استفاده می‌کنید، گازهای سمی در خانه آزاد می‌شوند . اگرچه ممکن است در درازمدت در برابر این اثرات مقاوم شوید، ولی صدمات آنها روی سلامتی شما هنوز ادامه دارند. در حالی که بدنتان با این آثار مبارزه می‌کند، ممکن است بیشتر به حساسیت مبتلا شوید.

تحقیقات علمی نشان داده‌اند مردانی که به‌خاطر شغل خود معمولا در معرض فرمالدهید قرار دارند، نسبت به سایر افراد سه برابر بیشتر احتمال دارد که به ALS (بیماری لو گرینگ) مبتلا شوند.

مؤسسه‌ ی بین‌ المللی تحقیقات سرطان به زنان باردار یا کسانی که تلاش می‌کنند باردار شوند توصیه می‌کند در طول زمان بارداری موهایشان را کراتینه نکنند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها اعلام کرده، تماس با فرمالدهید می‌تواند باعث مشکلاتی در باروری و سقط جنین شود.

محلول صاف‌ کننده‌ی موی برزیلی احتمالا بیشتر از میزان مجاز فرمالدهید دارد. در آمریکا بیشترین میزان مجاز فرمالدهید در محصولات آرایشی کمتر از ۲/۰ درصد است . در مورد ۱۰ محصول صاف‌ کننده‌ی موی مختلف تحقیقی انجام شده‌ است. در این تحقیق هفت تا از آنها بیشتر از حد مجاز فرمالدهید دارند. در این هفت مورد، میزان متوسط فرمالدهید ۴۶/۱ درصد است که خیلی بیشتر از میزان مجاز است. این به این معنی است که کارکنان آرایشگاه و مشتریان مرتب در معرض میزان غیرمجازی از فرمالدهید هستند.

حتی اگر با استفاده از محلول برزیلی موهایتان را صاف می‌کنید، اگر آرایشگاه شما این کار را به صورت معمول انجام می‌دهد، در معرض این بخارها قرار دارید. سازمان بهداشت و امنیت شغلی گزارش می‌دهد میزان فرمالدهید هوا در آرایشگاه‌ هایی که مو را صاف می‌کنند، بیشتر از حد مجاز است.

محلول‌های بدون فرمالدهید هم خیلی سالم نیستند. اخیرا مردم متوجه شده‌اند که فرمالدهید موجود در مواد کراتینه مو برای سلامتی خطرناک است. برای همین شرکت‌ها نسخه‌های «بدون فرمالدهید» محصولات خود را تهیه کرده‌اند.

این شرکت‌ها معمولا به‌ جای فرمالدهید از متیلین گلیکول استفاده می‌کنند. ولی متیلین گلیکول هم وقتی گرما می‌بیند فرمالدهید آزاد می‌کند. شرکت سازنده می‌تواند ادعا کند این محصول حاوی فرمالدهید نیست. این اصلا حقیقت ندارد چون در نهایت خطرات آن برای سلامتی همان‌ها هستند.

تحقیقی در همین مورد روی هفت محصول صاف‌ کننده‌ ی مو انجام شد. از هفت محصول شش تای آنها پنج برابر بیشتر از حد مجاز فرمالدهید دارند. پنج تا از این شش محصول برچسب «بدون فرمالدهید» دارند.

برخی ایالت‌ها و کشورها صاف کردن مو را با کراتین ممنوع کرده‌اند. به این خاطر که این محصولات سطح خطرناکی فرمالدهید دارند و فروش آنها ممنوع است. در حال حاضر در سرتا سر آمریکا فروش و استفاده از این محصولات ممنوع نیستند. متأسفانه، بسیاری از آرایشگران و مشتریان تا دچار این مشکلات نشوند از خطرات کراتینه کردن مو آگاهی ندارند.

علاوه‌ بر فرمالدهید و مواد تولید کننده‌ ی فرمالدهید که موقع صاف کردن روی موی خود می‌گذارید، از اتوی مو با دمای معمولی ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد نیز استفاده می‌شود. این مقدار حرارت می‌ تواند برای موهای نازک یا موهایی که قبلا هایلایت شده، خطرناک باشد.

متأسفانه با اینکه کراتینه کردن مقادیر زیادی فرمالدهید وارد بدن می‌کند، ولی این روش هنوز هم در آمریکا خیلی محبوب است. در دسامبر ۲۰۱۶ گروه محافظت از محیط‌ زیست و صدای زنان برای حفاظت از محیط‌ زیست از اداره‌ی غذا و دارو (FDA) شکایت کردند. بر اساس این شکایت اداره‌ی غذا و دارو در وظیفه‌ی خود برای محافظت از زنان در برابر خطرات ناشی از محصولات صاف‌ کننده‌ی مو مخصوصا محصولات حاوی فرمالدهید کوتاهی کرده است.

البته تنها وظیفه‌ ی دولت نیست که از مردم در برابر این مواد محافظت کند. خود شما هم میتوانید از این محصولات استفاده نکنید. اولین قدم این است که برای صاف کردن موی خود از کراتینه کردن به روش برزیلی استفاده نکنید. از آرایشگر خود بپرسید که مو را کراتینه میکند یا نه. به این روش می‌توانید آرایشگاهی را انتخاب کنید که سلامتی شما و کارکنان خود را اولویت قرار می‌دهند.

محصول صاف‌ کننده‌ ی موی دیگری هم وجود دارد که از موادی به نام سریسین استفاده می‌کند. سریسین ماده‌ای است که از کرم‌ ابریشم به دست می‌آید. این محصول نتیجه‌ ای مشابه با کراتینه کردن برزیلی دارد، ولی هیچ ماده‌ی سمی در آن موجود نیست.

منابع : چطور، زوم لایف

امروزه خوردن فست‌ فودها و خرید غذاهای بیرون‌بر به بخشی از عادت غذایی ما تبدیل شده است. بسیاری از ما بخش زیادی از پولمان را صرف خرید فست فودها می‌کنیم. کمتر کسی هست که خوردن زیاد فست فود را تأیید کند. با اینکه مصرف دیربه‌ دیر فست فود ضرر چندانی ندارد، مصرف مداوم این غذاها مضرات بسیاری برای سلامت ما دارد. با ما همراه شوید تا با مضرات فست فود بیشتر آشنا شوید. 

اختلالاتی در دستگاه گوارش و سیستم قلبی‌عروقی

بسیاری از فست فودها ازجمله نوشیدنی‌ها و مخلفات آن سرشار از کربوهیدرات‌ها هستند و درعوض فاقد فیبرند. وقتی دستگاه گوارش‌ این غذاها را به‌ اصطلاح بشکند، گلوکز یا قند حاصل وارد جریان خون‌ می‌شود و درنتیجه قند خون‌ افزایش می‌یابد. پاسخ لوزالمعده‌ به این افزایش قندها آزاد کردن انسولین است. وظیفه‌ی انسولین رساندن قند به سلول‌هایی است که برای تأمین انرژی به آن نیاز دارند. با مصرف یا ذخیره‌ی قندها توسط سلول‌ها، قند خون‌ به حالت طبیعی بازمی‌گردد.

تا وقتی سالم هستید، فرایند بالا به‌ دقت توسط بدنتان تنظیم می‌شود و اندام‌ها به‌ خوبی این جهش‌های ناگهانی قند خون را کنترل می‌کنند. اما مصرف مداوم غذاهای سرشار از کربوهیدرات‌ موجب تکرار جهش‌های ناگهانی قند خون می‌شود. به‌ مرور زمان جهش‌های ناگهانی انسولین می‌تواند واکنش طبیعی بدنتان به انسولین را تضعیف کند. این امر احتمال اضافه‌ وزن، مقاومت به انسولین و دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد. 

قندها و چربی‌ها

به بسیاری از فست فودها شکر می‌زنند. این امر بدون افزایش ارزش غذایی، تنها باعث افزایش کالری غذا می‌شود. انجمن قلب امریکا دریافتِ روزانه ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری از طریق شکر را توصیه می‌کند. این مقدار تقریبا معادل ۶ تا ۹ قاشق چای‌خوری شکر است. بسیاری از ما همراه با فست فودها یک قوطی نوشابه‌ گازدار هم می‌خوریم. یک قوطی نوشابه‌ی گازدار به‌ تنهایی محتوی ۳۹ گرم یا ۸ قاشق چای‌خوری شکر است. کالری دریافتی از شکرِ موجود در یک قوطی نوشابه به‌ تنهایی ۱۳۰ کالری است.

چربی‌های ترانس در طول فراوری بعضی غذاها به‌ وجود می‌آیند و معمولا در غذاهای زیر یافت می‌شوند:

کیک‌های طبخ‌ شده در روغن؛
شیرینی‌ها ؛
خمیر پیتزا؛
کراکرها ؛
کوکی‌ها.
هیچ مقداری از چربی‌های ترانس برای سلامت توصیه نمی‌شود. مصرف غذاهای محتوی چربی‌های ترانس باعث افزایش کلسترول بد خون (LDL)، کاهش کلسترول خوب خون (HDL) و افزایش خطر دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی می‌شود.

ترکیبات موجود در غذاهای رستورانی ممکن است باعث اشتباهاتی در کالری‌ شماری شود. در پژوهشی ثابت شد که کسانی که در رستوران‌هایی تحت عنوان «سالم» غذا می‌خورند، باز هم کالری مصرفی‌شان را ۲۰درصد کمتر از مقدار واقعی حساب می‌کنند.

سدیم

ترکیب چربی، شکر و مقدار زیادی نمک باعث می‌شود فست فودها برای بسیاری خوش‌مزه‌تر به‌نظر برسند، اما مقدار زیاد سدیم موجود در این غذاها موجب احتباس (جمع‌ شدن) آب می‌شود. به همین دلیل ممکن است پس از مصرف فست فودها احساس ورم یا نفخ بکنید.

رژیم غذاییِ سرشار از سدیم برای افرادی با فشار خون بالا خطرناک است. سدیم، قند خون را هم بالا می‌برد و قلب و سیستم قلبی‌عروقی‌تان را با تنش روبه‌ رو می‌کند. براساس پژوهشی ثابت شد ۹۰درصد بزرگسالان مقدار سدیم موجود در فست فودها را دست‌ کم می‌گیرند. در این پژوهش از ۹۹۳ نفر نظرسنجی به‌ عمل آمد و نتایج نشان داد میزان سدیم موجود در فست فودها ۶ برابرِ حدس افراد بوده است. سدیم موجود در غذای آنها به‌ طور تقریبی ۱۲۹۲ میلی‌ گرم بود و این یعنی اختلافی نزدیک به ۱۰۰۰ میلی‌ گرم در برآورد کسانی که در این پژوهش شرکت کرده بودند.

انجمن قلب امریکا توصیه می‌کند بزرگسالان کمتر از ۲۳۰۰ میلی‌گرم سدیم در روز مصرف کنند. با این‌ حساب ، یک وعده فست فود به‌ تنهایی بیش از نیمی از سدیم مجاز روزتان را وارد بدنتان می‌کند.

دستگاه تنفسی

کالری اضافه‌ ی حاصل از فست فودها موجب اضافه‌ وزن و درنتیجه چاقی می‌شود. چاقی خطر اختلالات تنفسی مانند آسم و تنگی نفس را افزایش می‌دهد. اضافه‌ وزن بر قلب و ریه فشار وارد می‌ کند و موجب می‌شود با کمترین تنش، فرد به‌ سختی بیفتد. به‌این‌ترتیب ممکن است تنفستان در هنگام راه‌ رفتن، بالارفتن از پله‌ ها یا ورزش با سختی همراه شود. تأثیر فست فودها در افزایش خطر بیماری‌های تنفسی در کودکان نیز به‌ اثبات رسیده است. براساس برخی پژوهش‌ها کودکانی که ۳ بار در هفته فست فود می‌خورند، بیش از دیگران در خطر ابتلا به آسم قرار دارند.

دستگاه عصبی مرکزی

شاید فست فودها در مدت کمی گرسنگی‌ تان را برطرف کنند، ولی در درازمدت اثرات بدی از خود برجای می‌گذارند. احتمال بروز افسردگی در افرادی که زیاد فست فود و شیرینی‌های فراوری‌ شده می‌خورند، ۵۱درصد بیشتر است از کسانی که مقدار بسیار کمی از این‌گونه مواد غذایی را مصرف می‌کنند.

دستگاه تناسلی

ترکیبات موجود در فست‌ فودها و هله‌ هوله‌ها همچنین می‌توانند قدرت باروری‌ تان را متأثر کنند. پژوهشی نشان داد که غذاهای فراوری‌ شده محتوی فتالات هستند. فتالات‌ها ترکیباتی شیمیایی‌اند که می‌توانند عملکرد هورمون‌ها را در بدن با اختلال مواجه کنند. قرارگرفتن بدن در معرض مقادیر بالای این ترکیبات ممکن است موجب بروز مشکلات تولید مثلی مانند نقص تولد شود.

دستگاه پوششی (پوست، مو و ناخن)

غذایی که می‌ خورید، بر ظاهر پوستتان اثر می‌گذارد. در گذشته تصور بر این بود که شکلات و غذاهای چرب مانند پیتزا باعث بروز جوش‌های پوستی می‌شوند، اما براساس اعلام مایو کلینیک (یکی از مراکز و دانشگاه‌ های بسیار معتبرِ علوم‌ پزشکی در جهان) عامل این جوش‌ها کربوهیدرات‌ها هستند. غذاهای سرشار از کربوهیدرات موجب جهش ناگهانی قند خون می‌شوند و این افزایش ناگهانی قند خون عاملی می‌شود برای به‌ وجود آمدن جوش‌ها.

براساس یکی از پژوهش‌های صورت‌ گرفته در این رابطه، احتمال بروز اگزما در کودکان و نوجوانانی که حداقل ۳ بار در هفته فست فود می‌خورند، بیشتر از همسالانشان است. اگزما نوعی بیماری پوستی است که می‌تواند موجب خارش، قرمزی و تورم پوست شود.

دستگاه اسکلتی بدن (استخوان‌ها)

کربوهیدرات موجود در فست فودها و غذاهای فراوری‌ شده می‌تواند باعث افزایش اسید در دهانتان شود. افزایش اسیدِ دهان نیز موجب تجزیه‌ ی مینای دندان می‌شود. با نابودی مینای دندان فرصت برای باکتری‌ها فراهم می‌شود که کنترل را به‌دست بگیرند و حفره‌هایی در دندان ایجاد کنند. همچنین چاقی می‌تواند بر تراکم استخوان و توده‌ ی عضلات نیز اثری منفی بگذارد. احتمال شکستگی‌های استخوان در افراد چاق بیشتر است. انجام تمرینات ورزشی به‌منظور عضله‌سازی و کمک به استخوان‌ها ضروری است. همچنین باید رژیم غذایی به‌ شکلی باشد که تا حد امکان موجب کاهش تراکم استخوان نشود.

اثرات اجتماعی

امروزه ۲ نفر از هر ۳ بزرگسال مشکل چاقی یا اضافه‌ وزن دارند و نیز بیش از یک‌ سوم کودکان ۶ تا ۱۹ساله چاق یا دارای اضافه‌ وزن محسوب می‌شوند. به‌نظر می‌رسد افزایش مصرف فست فودها به‌ نوعی با افزایش چاقی همراه شده است. ائتلاف «اقدام علیه چاقی» گزارش داده است شمار فروشگاه‌های فست فود در امریکا از سال ۱۹۷۰ دو برابر شده است. جالب اینکه تعداد امریکاییان چاق نیز در این فاصله دو برابر شده است. علی‌رغم تلاش‌های گسترده برای آگاهی عموم از مضرات کالری اضافی و چربی و سدیم موجود در فست‌ فودها، هنوز تغییری در میزان مصرف آنها ایجاد نشده است. با افزایش مشغله‌ی امریکایی‌ها و افزایش مصرف فست فود، باید شاهد اثرات منفی بیشتری بر افراد و سیستم سلامت این کشور باشیم.

منبع : چطور