یک نسخه سحرآمیز برای سلامتی
تاريخ: 19 دي 1390. نويسنده: masoud
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، مغز گردو منبع غنی از چربیهای مفید و با ارزش یعنی اسیدهای چرب امگا - 3 است كه در ماهی و تخمه كتان یافت میشوند. این چربیها خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را كاهش میدهند. علاوه بر این، چربیهای امگا - 3 در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر هستند، خاصیت ضد التهابی فوق العاده دارند و از بدن در برابر آرتریت، آسم، پسوریازیس، سندرم پیش از قاعدگی (PMS) و انواع خاصی از سرطانها محافظت میكنند.
این اسیدهای چرب كه در مغز گردو، تخمه كتان و نیز ماهی یافت میشوند درعین حال خاصیت ضد افسردگی دارند و برای بیماران مبتلا به شیزوفرنی، مانیا - افسردگی، اختلال دو قطبی و بی ثباتیهای خلقی مفید هستند.
مغز گردو رژیم غذایی غنی برای كاهش سطح كلسترول بد و كاهش خطر امراض قلبی و عروقی است. بعلاوه مغز گردو با كاهش میزان كلسترول بد خاصیت ضد التهابی دارد و عملكرد اندوتلیال را بهبود میبخشد. نقصان در عملكرد اندوتلیال با افزایش خطر بیماریهایی چون فشار خون بالا، دیابت، سطح غیرعادی كلسترول و بیماری قلبی مرتبط است.
به گزارش روزنامه اكسپرس، علاوه بر اینها، مغز گردو حاوی تركیبات محافظ اعصاب مانند ویتامین ای، فولیت، ملاتونین، پلی فنولها و آنتی اكسیدانها است. این تركیبات در بهبود كاركرد مغز و به تاخیر انداختن روند پیری بسیار موثر هستند.