نوشته‌ها

آلودگی هوا با کاهش آنتی اکسیدان‌های پوست و اختلال در تولید کلاژن می‌تواند موجب پیر شدن زودرس پوست شود و از همین رو محافظت از پوست در برابر آلودگی‌های موجود در هوا اهمیت بسیاری دارد.

به گفته متخصصان پوست، آلودگی هوا تاثیرات بسیار نامطلوبی بر سلامت پوست داشته و منجر به پیری آن می‌شود. این در حالی است که آمارها نشان می‌دهد بیشتر افراد شیوه درست محافظت از پوست خود در برابر آلاینده‌های موجود در هوا را نمی‌دانند.

به گفته این متخصصان  پاکسازی عمیق پوست در شب برای از بین بردن دوده‌ها در حفره‌های عمیق پوستی، استفاده از کرم‌های SPF دار در طول روز حتی در زمستان‌ها و نوشیدن هشت لیوان آب در روز تا پیش از ساعت هشت شب همگی از مواردی است که به محافظت از پوست در برابر آلودگی‌ها و حفظ جوانی آن کمک می‌کند. مکانیزم‌های متعددی وجود دارد که آلودگی هوا می‌تواند از طریق آن روی پوست تاثیر بگذارد. 

با قرار گرفتن مداوم در معرض آلودگی‌های هوا شاهد عوارض پیری پوست از جمله چروک، لکه‌های قهوه‌ای، ناهموار شدن سطح  پوست، دهیدراته و خشک شدن پوست و از دست دادن حالت منعطف و کشسانی پوست خواهید بود. آلودگی هوا همچنین موجب التهابات پوستی و افزایش تولید رنگدانه های آن میشود. علاوه بر آن برخی از آلاینده های هوا به قدری ریز هستند که در حفره‌های پوستی نفوذ کرده و با به دام افتادن در آن‌ها منجر به ایجاد نقاطی شبیه به آکنه های پوستی می‌شوند.

چگونگی مراقبت روزانه از پوست به طور معمول شامل چند مرحله پاکسازی عمیق، استفاده از آنتی اکسیدان، مرطوب کننده و ضدآفتاب است. در ابتدا پاکسازی عمیق پوست در شب کمک خواهد کرد که آلاینده های جمع شده ی طول روز در سطح پوست از بین برود. پس از پاکسازی پوست، استفاده از کرم های آنتی‌اکسیدانی حاوی ویتامین‌های C و E که مانع تشکیل رادیکال های آزاد میشود به تأخیر در روند پیری پوست ناشی از عوامل خارجی مانند آلودگی هوا یا اشعه ماوراء بنفش کمک می‌کند.

با این حال انتخاب کرم آنتی‌اکسیدان مناسب و استفاده درست از آن نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. کرم ویتامین C در غلظت‌های مختلف (۵ تا ۲۰ درصد) موجود است که البته بهتر است با غلظت های پایین استفاده از آن را شروع کرد و سپس غلظت آن را اضافه کرد، در غیر این صورت ممکن است دچار تحریک پوستی شوید.

 

۱- حواستان به جایی که در آن هستید، باشد

پیش بینی‌های آلودگی و کیفیت هوا را پیگیری کنید و نقاطی را که بیشترین میزان آلودگی را دارند، شناسایی کنید. زمانی که میزان آلودگی هوا بالاست از سپری کردن غیرضروری وقت خود در نزدیکی خیابان‌های شلوغ و پرترافیک اجتناب کنید. در صورتی که مجبور شدید در زمان آلودگی هوا به نقاط آلوده تر بروید از هر گونه تماس با پوست خود در طول روز خودداری کرده و به محض این که به خانه رسیدید، پوست خود را بشویید.

 

۲- پوست خود را شب‌ها همیشه تمیز کنید

پاک کردن پوست به طور کامل در شب به از بین بردن آلودگی‌هایی که در طول روز در پوست جمع شده‌اند، کمک می کند. لایه برداری راهی عالی برای حذف لایه رویی سلول های مرده، سلول های اپیدرم روی سطح پوست است تا پوست ظاهری روشن تر داشته باشد. برای این منظور می‌توانید یک پاک کننده پوستی لایه بردار حاوی اسید گلیکولیک و گلیسیرین را برای حذف سلول های مرده پوست، پاک کردن منافذ پوست، رطوبت رسانی و جوان سازی پوست امتحان کنید.

 

۳- با دستمال پوستتان را پاک نکنید

پس از یک روز شلوغ از وسوسه استفاده از دستمال مخصوص آرایشی برای پاک کردن پوست خود اجتناب کنید، چرا که دستمال های آرایشی جایگزین مناسبی برای تمیز کردن پوست نبوده و بیش از آن که مفید باشند، به پوست آسیب می رسانند. دستمال های آرایشی می‌توانند به سادگی آرایش، کثیفی و سلول‌های مرده را در پوستتان پخش کرده و باعث تحریکات پوستی شوند و اغلب حاوی موادی مانند الکل یا برخی مواد نگهدارنده ای هستند که انواع پوست های حساس را تحریک می‌کنند.

همچنین عمل مالشی که در استفاده از این دستمال ها روی پوست صورت می‌گیرد، می‌تواند باعث التهاب پوست شود که در طول زمان موجب تجمع رنگدانه های پوستی می شود.

 

۴- از کرم‌های آنتی‌ اکسیدان استفاده کنید

پس از تمیز کردن استفاده از کرم آنتی اکسیدان حاوی ویتامین C و E که مانع تشکیل رادیکال های آزاد می شود به تأخیر در روند پیری پوست ناشی از عوامل خارجی نظیر آلودگی هوا یا اشعه ماوراء بنفش کمک می‌کند. کرم ویتامین C در غلظت های مختلف (۵ تا ۲۰ درصد) وجود دارد و بهتر است ابتدا از غلظت های پایین استفاده کرد و به تدریج غلظت آن را افزایش داد تا از تحریکات پوستی جلوگیری شود.

 

۵- پوست خود را هیدراته و مرطوب نگه دارید

مرطوب نگه داشتن پوست کمک می‌کند تا یک لایه سالم محافظ پوست که برای حفاظت از پوست در برابر آلودگی‌ها حیاتی است، داشته باشید. مرطوب کننده را صبح و شب پس از تمیز کردن پوست خود استفاده کنید. بهتر است از مرطوب کننده‌ای قوی تر در عصرها و مرطوب کننده‌ای سبک تر در صبح ها استفاده کنید.

 

۶- در صورتی که اگزما دارید، احتیاط بیشتری داشته باشید

آلودگی هوا می‌تواند همه را تحت تأثیر قرار دهد، اما افراد مبتلا به بیماری های زیر پوستی با لایه آسیب دیده محافظ پوست مانند اگزما ممکن است شاهد وخیم تر شدن وضعیت اگزمای خود در مواجه با آلودگی هوا باشند. 

 

۷- کرم‌های ضد آفتاب SPF دار را فراموش نکنید

کرم ضد آفتاب باید اصل کلیدی روزانه پوست هر فرد نه تنها در تابستان بلکه در تمامی فصول سال باشد. استفاده از کرم های ضد آفتاب که حاوی مسدود کننده‌های اشعه فرا بنفش و نور مرئی باشد به کاهش علائم پیری پوست کمک می‌کند.

 

۸- آرایش را کنار بگذارید

استفاده از لوازم آرایشیِ بیشتر برای پوشاندن نقص های پوستی وسوسه کننده است اما انجام این کار منافذ پوست شما را بیشتر مسدود کرده و موجب بروز بیشتر مشکلات پوستی یا ایجاد آن‌ها در وهله اول می‌شود. بدترین عامل بروز مشکلات پوستی استفاده از کرم های پایه است که به جای آن‌ها می‌توانید به دنبال محصولات خالص، سبک و بدون رایحه باشید.

 

۹- مقدار زیادی آب بنوشید

هنگامی که به پوست آب کافی نرسد، کِدِر شده و در اثر از دست دادن رطوبت خود درخشندگی خود را نیز از دست می‌دهد. انجام تکنیک “۸ تا ۸” برای مصرف مقدار مناسب آب تا پایان روز مفید است. به سادگی تا ساعت هشت شب، هشت لیوان آب، حداقل دو لیتر آب بنوشید.

 

۱۰- به یک کلینیک پوست مراجعه کنید

در حالی که مراقبت روزانه پوستی متداول و مناسب، پوست شما را از آسیب محافظت می‌کند، انواع درمان‌های پوستی وجود دارد که به بهبود رنگدانه ها و حالت پوست کمک می‌کند که از آن‌ها می توان به هیدروفیشیال و لیزر درمانی برای جوان سازی پوست اشاره کرد.

 

منبع : ایسنا

 

 

جلوگیری از آنفولانزا

جلوگیری از شیوع آنفلوانزا در کشورهای پیشرفته بسیار جدی گرفته می شود، زیرا علاوه بر تهدید سلامت، موجب کاهش کارایی و افزایش تعداد روزهای غیبت از محل کار می شود که مزید بر خسارت های مالی درمان می شود. پیشگیری از شیوع با آموزش های ساده ای مثل شستن مکرر دست و نیز ارتقاء سلامت عمومی به ویژه تغذیه مناسب امکان پذیر است. تغذیه مناسب با بهبود سطح ایمنی از بروز آنفلوانزا جلوگیری می کند. همچنین استفاده از راهکارهای تغذیه ای می تواند به کاهش دوره و شدت علائم آنفلوانزا کمک کند.

میوه ها و سبزی های تازه

مصرف میوه ها و سبزی های تازه را فراموش نکنید. تأثیر ویتامین های A و C در تقویت سیستم ایمنی ثابت شده است. میوه ها و سبزی های تازه بهترین راه تامین این مواد مغذی هستند. گفته می شود که مصرف مکمل ویتامین C بعد از بروز اولین علامت سرماخوردگی، طول دوره و شدت بروز علائم را کاهش می دهد. مصرف گریپ فروت تازه نیز همین اثر را دارد که علاوه بر تامین ویتامین C سرشار از مواد مغذی دیگری است که به سلامت ما کمک می کند.

آیا مصرف مکمل ضروری است؟

شرکت های سازنده مکمل ادعا می کنند که بسیاری از مکمل ها به ویژه مکمل های ویتامین های A، C، E، D و ویتامین های گروه B به ویژه اسیدفولیک و پانتوتنیک اسید و همچنین مواد معدنی مثل روی، مس و سلنیوم موجب کاهش بروز آنفلوانزا می شوند. اما حقیقت این است که اثر قابل توجه تنها در مورد ویتامین C و روی مشاهده شده است. به هر حال مصرف مکمل باید تنها با توصیه تیم درمان باشد. در مورد هر یک از این مواد مغذی می توان از منابع غذایی آن ها استفاده کرد.

لبنیات

برخی مطالعات ادعا می کنند که مصرف لبنیات موجب ازدیاد هیستامین شده و علائم سرماخوردگی و آنفلوانزا را تشدید می کند، اما برخی بیماران اظهار می کنند که مصرف شیر گرم به خصوص همراه با کمی عسل باعث تسکین علائم می شود. نوشیدنی هایی که باید از آن ها دوری کرد، نوشابه های کافئینه، نوشیدنی های الکلی و نوشیدنی های حاوی شکر هستند.

جوشانده های گیاهی

مصرف برخی جوشانده های گیاهی هم می تواند علاوه بر اثرات ذکرشده خواص درمانی خاص داشته باشد. به عنوان مثال جوشانده نعناع یا پونه و یا عصاره رزماری عوارض تنفسی به ویژه سرفه را کاهش می دهد و جوشانده گل گاوزبان در کاهش تب موثر است. چای زنجبیل به علت طبع گرم و خاصیت ضدمیکروبی آن اثر مطلوبی دارد.

ادویه ها

در مصرف ادویه ها دقت کنید. مصرف برخی ادویه ها به ویژه ادویه های تند ممکن است موجب تحریک سرفه شود، در این صورت از مصرف آن ها اجتناب کنید. در صورت عدم تحریک سرفه، فلفل به دلیل طبع گرم ممکن است به بهبود آنفلوانزا کمک کند. مصرف سیر نیز موجب تقویت سیستم ایمنی می شود. اثر ضد میکروبی زردچوبه نیز در برخی مطالعات ذکر شده است.

مایعات

مایعات بیشتری بنوشید. نیاز به مایعات در زمان مقابله بدن با عفونت ها به ویژه با مصرف داروها افزایش می یابد. به علاوه، ابتلا به تب نیاز را چند برابر می کند. همچنین مصرف مایعات به ویژه مایعات گرم علائم عفونت های تنفسی را کاهش می دهد، به علاوه گرم کردن مجاری تنفسی می تواند از سرعت رشد ویروس آنفلوانزا بکاهد. آب و آب میوه ها بهترین انتخاب هستند.

منبع : نمناک

حسن اکبری کارشناس تغذیه و محقق طب سنتی اسلامی با اشاره به اهمیت نقش کبد بر سلامت پوست اظهار کرد:‌ در طب سنتی جایگاه پوست، مو و ناخن در سلامت بدن باهم مشترک است و در حیطه کار کبد تقسیم بندی می‌شود.

وی افزود: اگر فردی دچار بیماری‌ها، خشکی، ضایعات و لکه های پوستی شود باید ریشه آن را در کبد جستجو کنیم، اصلاح و…درمان ریشه ای کبد در درمان این بیماری‌ها موثر است.

اکبری تصریح کرد: بیماری‌های مرتبط با کبد شامل دو نوع بیماری کبد چرب و کبد سرد است. اگر فردی کبدش چرب باشد با خوردن یک استکان عرق کاسنی می‌توانیم کبد او را متعادل کنیم و اگر دچار بیماری کبد سرد باشد باید از دمجوش‌های گرم مانند زنجبیل، دارچین و زعفران برای درمان کبد سرد استفاده شود.

وی با اشاره به بروز بیماری‌های پوستی در فصل پاییز تاکید کرد: در فصل پاییز به دلیل برودت و خشکی هوا ما با شیوع یبوست، کبد چرب، التهاب‌های پوستی، اگزما، خشکی و لکه های پوستی، خشکی و شکنندگی ناخن‌ها و موها مواجه می‌شویم. در درمان ریشه ای ابتدا باید کبد را در این بیماران اصلاح کنیم و برای اصلاح کبد نیز باید یبوست از بین برود.

 

چند نکته مهم برای مراقبت پوست

این کارشناس تغذیه و طب اسلامی گفت: برای درمان و اصلاح کبد چرب، یبوست و بیماری‌های پوستی باید از خوردن غذاهای فست فودی پرهیز شود. وی افزود: مصرف انجر هنگام صبح و ناشتا در اصلاح کبد موثر است. اگر شخصی نمی‌تواند از میوه انجیر استفاده کند انجیر خشم را شب در یک لیوان آب خیس کند و صبح ناشتا بخورد و یا دمنوش گل گاو زبان را به جای چای ناشتا بخورد.
 

چگونه پوستی شاداب و جذاب داشته باشیم؟

اکبری با اشاره به داشتن پوستی شاداب و جوان تاکید کرد: برای داشتن پوستی شاداب و جوان می‌توانیم از روغن‌های گرم و تر مانند روغن‌ زیتون بودار استفاده کنیم. وی ادامه داد: به این صورت که شب‌ها با استفاده از روغن زیتون بودار لایه ای خیلی نازک از این روغن و ۵ دقیقه ماساژ پوست می توانیم پوستی شاداب و جوان داشته باشیم این کار را می‌توانیم با موهای خود نیز انجام دهیم.

این کارشناس تغذیه و طب اسلامی ایرانی اشاره کرد: در فصل پاییز بهتر است پوست و موهای خود را با روغن‌های گرم و مرطوب کننده ۵ دقیقه ماساژ دهیم.

 

با چند ماسک پاییزی آشنا شوید

اکبری با اشاره به استفاده از چند ماسک پاییزی برای مراقبت از پوست گفت: تنوع ماسک‌های پاییزی برای مراقبت از پوست بسیار زیاد است که به  چند مورد از آنها اشاره می‌کنیم.
 

ماسک‌هایی با رایحه زیتون

مناسب ترین ماسک‌ پاییزی برای مراقبت ماسک های زیتونی است. ترکیبی از روغن زیتون و چند قطره عسل، پودر زعفران و چند قطره عرق رازیانه باعث شادابی، سلامت و تازه ماندن پوست می شود. بعد از استفاده از این ماسک ها افراد کم تر دچار ترک و خشکی های حاصل از برودت هوا در فصل پاییز می‌شوند.
ماسک های رازیانه کرم رازیانه، کرم عسل به عنوان ضد آفتاب و جوان کننده پوست در جلوگیری از چروک و ترک های پوست  نقش بسیار مهمی دارد. ترکیب اولیه ماسک‌ روغن زیتون و کمی سرکه محلی برای از بین بردن لکه های پوست مناسب است.

 

ماسک پیاز

استفاده از  ماسک پیاز به این صورت که نصف این ترکیب آب و نصف دیگر آن آب پیاز باشد برای شادابی و طراوت پوست موثر است. ماسک پیاز با ترکیبی از عسل به مدت ۱۵ دقیقه پوست را شاداب می‌کند. (هنگم استفاده از این ماسک به شدت مراقب چشم هایتان باشید)
 

ماسک آلوورا

اگر گیاه آلوورا را با چاقو برش بزنیم، ژله‌ای داخل ساقه این گیاه وجود دارد که برای درمان ناراحتی‌های پوستی مفید است.


ماسک  خیار

ماسک خیار به ویژه خیار بزرگ با برش عرضی و ماندن آن به مدت ۲۰ دقیقه روی پوست باعث شادابی و طراوت پوست می‌شود.


ماسک لیمو یا آبلیمو

ماسک طبیعی لیمون یا آب لیمو؛ در این روش لیموی تازه را برش می‌زنیم با ماندن آن به مدت ۲۰ دقیقه روی پوست صاحب پوستی شاداب خواهیم شد.یکی از بهترین ماسک‌های طبیعی ترکیبی از ابلیمو، روغن زیتون و عسل است.
 
ماسک‌های طبیعی بسیاری با توجه به ذائقه و خصوصیات افراد وجود دارد و در بسیاری از موارد ترکیبی از ماسک‌های مختلف بستگی به  نوع عارضه های پوستی کاربرد دارد.
 
 
منبع : باشگاه خبرنگاران جوان

 
دانستن طیف گسترده‌ای از فواید کاهش وزن، به شما برای رسیدن به اهداف تناسب اندام، انگیزه بیشتری می‌دهد.

متخصصان می‌گویند یک روش می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند: محدود کردن تعداد کالری دریافتی از طریق رژیم غذایی. راه دیگر سوزاندن کالری اضافی با ورزش است.

ترکیب ورزش با یک رژیم غذایی سالم، روش موثرتری برای کاهش وزن است و ۸ فایده شناخته شده برای شما دارد.

افزایش انرژی بدن

زمانی که شما وزن کمتری دارید انرژی کمتری را صرف انجام کار‌های روزمره می کنید. کاهش وزن همچنین راندمان اکسیژن شما را بهبود بخشیده و بنابراین شما حین فعالیت‌های پرانرژی نفس کم نمی‌آورید.

تقویت حافظه

مطالعات محققان سوئدی در سال ۲۰۱۳ نشان داد که زنان سالمند بعد از ۶ ماه دنبال کردن برنامه کاهش وزن نمرات بهتری در آزمون‌های حافظه کسب کردند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

اضافه وزن موجب بروز التهاب میشود که خود آن آغازگر تغییرات سلولی در بدن است. یک بررسی انجام شده بر روی زنان یائسه که نتایج آن در مجله تحقیقات سرطان به چاپ رسیده است، نشان داد که درجات خطرناک التهاب تنها با کاهش ۵ درصدی وزن بدن قابل تخفیف است.

لذت بردن از فعالیت‌های جسمی

زمانی که اضافه وزن دارید نسبت به افرادی که وزن طبیعی دارند، فعالیت‌های جسمی ممکن است موجب درد مفاصل و سوزش ریه‌های شما شود.

وقتی شروع به لاغر شدن می‌کنید، دیگر انجام ورزش در شما احساس انجام یک کار روزمره سخت و طاقت فرسا را ایجاد نمی‌کند و بیشتر به صورت شبیه تجربه ای سرگرم کننده در می آید. علاوه براین سبک وزن بودن موجب می‌شود شما سریع تر و نیرومندتر شوید.

کاهش مصرف دارو

حفظ یک وزن مناسب می‌تواند شما را در برابر بیماری‌های قلبی و دیابت محافظت کند. اما اگر از قبل دچار اضافه وزن باشید و به این بیماری‌های مبتلا باشید، چه می‌شود کرد؟ خبر خوب: کاهش وزن هنوز می‌تواند مفید باشد.

این بیماری‌ها لزوما از بین نمی‌روند، اما ممکن است علائم بیماری شما و مقدار دارویی که دریافت می‌کنید، کاهش یابد.

برای مثال ممکن است بتوانید دوز دارو‌های ضدفشارخون و پایین ِآورنده کلسترول را کاهش دهید، یا یاد بگیرید بدون تزریق‌های روزانه انسولین، دیابت نوع ۲ خود را کنترل کنید.

افزایش کیفیت خواب

بنابر مطالعات، افرادی که حداقل ۵ درصد وزنشان را در طی یک دوره شش ماهه کاهش می‌دهند به طور متوسط ۲۲ دقیقه بیشتر از قبل می‌خوابند و پیش از این محققان فنلاندی گزارش کرده بودند که کاهش متعادل وزن به میزان قابل توجهی باعث بهبود علائم قطع تنفس در حین خواب شده است.

بارداری و فرزند سالم

چاقی در زنان با ناباروری و سندرم تخمدان پلی کیستیک همراه است و زمانی که یک زن جوان چاق میشود، باردار شدن برای او مشکل تر خواهد شد.

از آنجایی که وزن مادر در طی بارداری و حتی قبل از آن با تمامی پیامد‌های سلامتی برای فرزند در ارتباط است، کاهش وزن و لاغرشدن کمک می کند که فرد از داشتن یک بارداری سالم و فرزندی سالم مطمئن شود.

افزایش سلامت چشم

در اکثر افراد کاهش وزن در واقع باعث محافظت بینایی آن‌ها در برابر عوارض مربوط به چاقی مانند نظیر دیابت نوع ۲ می‌شود.

منیع : جام جم سرا

 
افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می‌توانند با کنترل خورد و خوراکشان، میزان قند خون خود را تنظیم، گرسنگی را رفع و برای مدت بیشتری احساس سیری کنند.
در بیماران مبتلا به دیابت، قند خون و به عبارتی سطح گلوکوز بالاتر از حد نرمال است. به گفته ی دکتر «مگی پاورز» (Maggie Powers)، رئیس بخش آموزش و مراقبت‌های بهداشتیِ انجمن دیابت آمریکا، غذاهای کربوهیدرات دار مانند نان، فرآورده‌های مشتق از غلات، برنج، پاستا، شیر و انواع دسرها باعث این افزایش سطح قند خون هستند. در این مقاله با ۷ غذاهای مفید برای دیابت و کاهش قند خون آشنا می شوید.
بر مبنای نظر دکتر پاورز، بیماران دیابتی باید مراقب میزان کربوهیدرات مصرفی در غذاهای روزانه ی خود باشند. اما لذّت بردن از غذا هم مسئله ی مهمی است. قطعا شما دوست دارید به اندازه ی کافی غذا بخورید، پرخوری نکنید و از غذاهای مضر و غیرمغذی هم اجتناب کنید. در این مقاله لیست مواد غذایی پایین آورنده قند خون توصیه شده توسط دکتر پاورز، که به تنظیم قند خون و شادی و سلامتی شما کمک می کنند، معرفی می شود. 
 

۱- سبزیجات خام، پخته یا کبابی

این خوراکی ها به غذای شما طعم، رنگ و قوت می دهند. سبزیجات خوش طعم و کم کربوهیدرات مانند قارچ، پیاز، بادنجان، گوجه، کلم پیچ و کدو غذای مناسب برای دیابتی ها هستند. این سبزیجات را همراه با چاشنی هایی مانند سس های کم چرب، حُمُص، سس گواکاموله و سالسا میل کنید؛ یا آنها را همراه با ادویه جاتی مانند رزماری، فلفل قرمز یا سیر کباب کنید.

 

۲- سالاد

به سالادهای رایج اکتفا نکنید، از کلم، اسفناج و برگ چغندر استفاده کنید. این سبزیجات، سالم، خوش طعم و کم کربوهیدرات هستند. با سرخ کردن برگ کلم در روغن زیتون به مدت خیلی کم، چیپس های ترد و خوشمزه‌ای خواهید داشت. همچنین برای افزودن رنگ و طعم بیشتر می‌توانید سالاد را همراه با سبزیجات کبابی یا کمی خوراک پروتئین دار مانند ماهی سالمون سرو کنید.

۳- نوشیدنی های خوش طعمِ کم کالری

نوشیدن آب همیشه مفید است اما آب، به همراه میوه‌ها و سبزیجات رنگ و لعاب بیشتری دارد. می‌توانید تکه های لیمو یا خیار یا تکه های یخ زده ی میوه ها را به آب اضافه کنید. اگر اهل نوشیدن چای داغ نیستید، چای سرد را همراه با لیمو یا چوب دارچین امتحان کنید. این نوشیدنی‌ها علاوه بر اینکه کربوهیدرات کمی دارند، باعث می‌شوند شما احساس سیری کنید و میل به غذا نداشته باشید.

۴- طالبی یا خانواده‌ی توت‌ها (Berries)

یک فنجان از این دو نوع میوه (منظور از خانواده توت‌ها میوه‌هایی همچون توت‌فرنگی، زغال‌اخته‌ی آبی، کرنبری، تمشک و … است)، تنها ۱۵ گرم کربوهیدرات دارد و جزو لیست مواد غذایی بدون قند است. شاید کمی گران باشند اما سالم، سرشار از مواد مغذی و فیبر، و در عین حال کمی شیرین هستند. برای تنوع، قالب یخ را به جای آب با مخلوط طالبی، توت و ماست پر کنید.

۵- غلات کامل و غذاهای سرشار از فیبر

برای جلوگیری از پرخوری و انتخاب‌ غذاهای اشتباه، تا می توانید این خوراکی را در رژیم غذایی تان جا دهید. حبوباتی مانند نخود، لوبیا و عدس را فراموش نکنید. می‌توانید لوبیا و ذرت را همراه سالاد میل کنید. این غذاها کربوهیدرات دارند اما طعم خاص آنها باعث می شود شما از غذایتان لذت بیشتری ببرید.

۶- کمی روغن

روغن‌های مفید مانند روغن زیتون، آووکادو و ماهی‌های چرب مثل ماهی سالمون که در بشقابی از کاهو سرو می‌شود، انتخاب‌های خوبی هستند. استفاده از ماهی و روغنِ موجود در آن به عنوان چاشنیِ همراه با سالاد، غذای مناسبی است.

۷- پروتئین 

برای جذب پروتئین، مصرف ماست یونانی، پنیر کاتیج، تخم مرغ و گوشت راسته توصیه می‌‌شود. چاشنی و مزه را هم فراموش نکنید. کره‌ی بادام زمینی همراه با ساقه ی کرفس، یک خوراکی سالم و خوشمزه و منبع خوبی برای تأمین چربی و پروتئین است. همچنین می‌توانید پنیر کم چرب و گوشت نمک سود را به عنوان یک وعده‌ی غذای سبک در نظر بگیرید، البته به میزان سدیم موجود در آنها توجه کنید. به گفته ی دکتر پاورز، به طور کلی، برنامه‌ی غذایی شما نباید کسل کننده و یکنواخت باشد و باید غذاهای مورد علاقه تان را شامل شود، اما باید میزان کربوهیدرات را در برنامه ی غذایی تان متعادل نگه دارید.

 

منبع : چطور

 
سرماخوردگی شایع ترین بیماری پاییز و زمستان است. هرچند که بعضی پزشکان معتقدند آب و هوای سرد باعث سرماخوردگی نمی‌ شود و در واقع عـلت شیـوع ایـن بـیـمـاری در فصول ســـرد سال،مجاورت افراد در کنار هم و محیط های بسته است که باعث می‌شود ویروس راحت تر منتقل شود. حدود ۲۰۰ نوع ویروس شناسایی شده اند که می‌توانند عامل این بیماری باشند.
از طرفی کاهش رطـوبت هـوا در فصل‌های سرد باعث خشـکی بیـنـــی و افزایش آسیب پذیری آن نسبت به ویروس سرماخوردگی می‌ شود.
وقتی ویروس‌ها فعالیتشان را در بدنتان شروع می‌کنند، علایمی مثل احتقان بینی، سینوزیت، عطسه، گلو درد، سرفه، سردرد، تب، آبریزش بینی، کاهش حـــس بویـایی و چشایی، درد عضلانی، بی‌اشتهایی، خستگی و ضعف احساس می‌کنید. این علایم ۲ تا ۳ روز بعد از سرایت بیماری خودشان را نشان می‌ دهند و بعضی از آنها یک تا دو هفته ادامه پیدا می‌ کنند.

 


ساده ترین کارهایی که در ابتدای سرماخوردگی باید انجام دهید این است:

 

۱- بینی خود را مرتب تخلیه کنید : برای این کار از سرم‌های شست و شو که در داروخانه‌ ها عرضه می‌شود، می‌توانید استفاده کنید. اگر به این سرم دسترسی ندارید آب نمکی که از حل کردن یک قاشق چایخوری نمک در یک لیوان آب گرم درست می‌ شود، به شما کمک می‌کند. با استفاده از یک سرنگ بدون سوزن آب را وارد بینی خود کنید . زمانی که آب نمک را از یک سوراخ بینی بالا می‌کشید ، سوراخ دیگر بینی را توسط فشار ملایم انگشت ببندید ، اجازه دهید آب بیرون آمده و این کار را دو تا سه بار تکرار کنید . سپس این کار را با سوراخ دیگر بینی انجام دهید .

۲- خود را گرم نگه داشته و استراحت کنید. سعی کنید یکی دو روز اول را استراحت کنید تا هم مانع انتقال ویروس به دیگران شوید و هم راحت تر بتوانید خود را درمان کنید. خوردن مایعات گرم هم در این زمان برای تان مفید است.

۳- غرغره کنید. از همان محلول آب نمک برای غرغره هم می‌توانید استفاده کنید. این کار التهاب‌ها و عفونت‌های احتمالی گلو را از بین می‌برد.

۴-کمپرس گرم یا سرد استفاده کنید.این کار را در اطراف سینوس های دارای احتقان از کمپرس گرم یا سرد استفاده کنید.

۵- با یک بالش اضافه در زیر سرتان بخوابید. رعایت این نکته باعث بهبودی احتقان مجاری بینی می‌شود ، اگر زاویه گردن و تنه بیش از حد تند شود با تغییر مکان بالش این زاویه را تنظیم کنید .

۶- بعضی علایم سرماخوردگی را نباید درمان کنید. زیرا این علایم قسمتی از روند طبیعی بهبودی و علایمی از مبارزه سیستم ایمنی بر علیه بیماری هستند . برای نمونه تب روشی است که بدن شما سعی می‌کند با افزایش درجه حرارت ویروسها را نابود کند . همچنین تب و افزایش درجه حرارت باعث می‌شود پروتئینهای کشنده میکروبها در خون شما سریعتر و مؤثرتر گردش پیدا کند . سرفه هم علامت دیگری است که مجاری تنفسی شما را از ترشحات غلیظی که ممکن است میکروبها را به ریه و سایر قسمت‌های بدن ببرند پاک می‌کنند . حتی درمان آبریزش بینی بهتر است به میزان کم انجام شود و یا اصلاً درمان نشود . داروهای ضداحتقان جریان خون عروق بینی و گلو را کم می‌کند ، ولی اغلب افزایش جریان خون بهتر است ، چون ناحیه مبتلا را گرم کرده و به تخلیه ترشحات و میکروب ها به بیرون از بدن کمک می‌کند .

۷- اطراف بینی خود را چرب کنید. وقتی بینی خود را زیاد می‌ گیرید، اطراف بینی زخم می‌ شود.کمی از کرم دارای منتول در زیر بینی تان بزنید که مجاری تنفسی را باز می‌ کند و باعث بهبودی پوست ملتهب قاعده بینی هم می‌شود . قطره منتول هم برای این کار مناسب است و آن را از داروخانه‌ ها می‌توانید بگیرید.
 


خوراکی‌های درمانی

در کنار این مراقبت‌ها نباید از خواص خوراکی‌ ها برای درمان سرماخوردگی، غافل شوید. بعضی خوراکی‌ ها باعث کاهش علایم سرماخوردگی می‌شوند و بعضی‌ها هم عفونت ناشی از سرماخوردگی را کمتر می‌ کنند.

 موز باعث بهبودی ناراحتی معده می‌شود که معمولا در سرماخوردگی به وجود می‌آید. مصرف فلفل دلمه ای هم به دلیل داشتن ویتامین C، توصیه می‌شود. همینطور هویج که دارای بتاکاروتن زیادی است.از خوردن پرتقال و لیمو شیرین هم که حتما می‌دانید نباید غافل شوید.

ممکن است در این دوران و با توجه به بعضی باورها از غذاهای تند پرهیز کنید اما جالب است بدانید که فلفل تند باعث باز شدن سینوسها و رقیق شدن ترشحات ریه ها می‌شود و خردل هم ترشحات مجاری تنفسی را رقیق می‌کند.

از قدیم خوردن پیاز در سرماخوردگی توصیه می شد. به دلیل اینکه دارای مواد شیمیائی دارد که برای بهبود برونشیت و سایر عفونت‌ها مفید است .برای استفاده از خواص پیاز می‌توانید سوپ آن را هم بخورید.

چای سبز و سیاه هم دارای کاتچین است که آنتی بیوتیک طبیعی و اثرات ضد اسهال دارد .

خوردن مخلوطی از یک قاشق غذا خوری عسل و آب یک نیمه لیموترش تازه در یک لیوان آب گرم، در سرماخوردگی بسیار توصیه می‌ شود. این شربت حساسیت سینه را تسکین می‌دهد و دارای قدرت ضدعفونی کنندگی بالایی است.

سیر را فراموش نکنید که با داشتن ماده‌ای به نام «آلیسین» خواص ضدعفونی کنندگی و ضد باکتریایی دارد. نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می دهد افرادی که روزانه سیر مصرف می‌کنند کمتر سرما می‌خورند و زمانی که دچار سرماخوردگی می‌شوند علائم سرماخوردگی‌شان خیلی زود از بین می رود.

می توانید دو حبه سیر را له کنید کنید و آن را با آب گوشت یا آب مرغ بجوشانید و داغ بخورید.
 


گیاهان دارویی را فراموش نکنید

با داروهای گیاهی ساده‌ای که معمولا در خانه ها پیدا می شود هم می توانید کمی سرماخوردگی را درمان کنید. یکی از این داروها آویشن است. آویشن سرشار از «فنول» است و یک ضدعفونی کننده موثر محسوب می‌شود. متخصصان معتقدند که این گیاه برای درمان التهاب مجاری تنفسی مفید است.

دو قاشق چای خوری آویشن را در یک فنجان آب جوش ریخته و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. محلول را صاف کنید و روزانه سه مرتبه از این دم کرده میل کنید. البته خوردن آویشن برای زنان باردار و کودکان کمتر از ۲ سال توصیه نمی شود.

بخور دادن در دوره‌ سرماخوردگی باعث می‌شود که مجاری تنفسی باز شود. به خاطر اینکه گرما باعث انبساط رگ های خونی و افزایش سرعت جریان خون می‌شود و به این ترتیب سرعت عکس العمل سیستم ایمنی بدن را بالا می برد.

یکی از بخورهای مفید بخور با اسطوخودوس است. برای این کار ۵ قطره روغن اسطوخودوس را به یک کاسه آب داغ اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه بخور دهید. اگر سرماخوردگی‌تان شدید بود این کار را روزی سه مرتبه تکرار کنید.
 
اکالیپتوس هم به دلیل اینکه ضدعفونی کننده و خلط آور است، به طور مستقیم روی سلول‌های برونشیت تأثیر می‌گذارد، ترشحات ریوی را روان کرده و التهاب مجاری تنفسی را درمان می‌کند.زمانی که سرما می‌خورید ۱۵ تا ۲۰ قطره روغن اکالیپتوس را در ۲۵ میلی گرم روغن مایع گیاهی ریخته و سینه‌تان را با آن ماساژ دهید. هر روز ۳ مرتبه این کار را تکرار کنید.

گل ختمی از دیگر گیاهان موثر در درمان سرفه‌های خشک سرماخوردگی است و می‌توانید آن را به صورت دم‌ کرده یا جوشانده استفاده کنید. فقط یادتان باشد که استفاده از این گیاه یا شکل دارویی آن در افراد دیابتی توصیه نمی‌شود.

کتیرا و سرخارگل برای تقویت سیستم ایمنی بدن، پرسیاوش برای درمان تب، دارچین برای درمان سوء‌هاضمه، گرفتگی عضلات و همچنین افزایش سطح انرژی و بهبود گردش خون هم مفید هستند. ترکیب دارچین و عسل هم عفونت‌ها را از بین می‌برند و هم از باکتری‌هایی که باعث ایجاد عفونت می‌شوند جلوگیری می کند.
 
 
منبع : عصرایران

 
بدن سازی یکی از ورزش های پرطرفدار است. بسیاری از افراد به این ورزش مشغول اند و در درجه های مختلف فعالیت می کنند. کسی که ورزش بدن سازی انجام می دهد ، باید تغذیه ی بیشتر و پر کالری تری نسبت به دیگر افراد داشته باشد.
 
یونانیان و رومیان باستان از جمله جوامعی بودند که به این مسئله اهمیت ویژه ای می دادند. در یونان هرکول (Hercules) مظهر این ویژگی بود و دیگر اساطیری چون آدونیس (Adonis) و هلن (Helen) نیز دارای اندامی متناسب بوده اند. از فلاسفهٔ بزرگ یونان قدیم، افرادی چون افلاطون (Plato) و سقراط حتی در مسابقاتی که به منظور تعیین فردی که از اندام مناسبی برخودار است برگزار می شد، مقام کسب کرده بودند. گفته می شود معیارهائی که یونانیان در مسابقات المپیک برای تعیین خوش اندام ترین زنان و مردان به کار می بردند بسیار دقیق بوده و حتی کوچکترین ماهیچه ها نیز جزء این معیارها بوده اند. این در حالی بود که در جوامع شرقی معیارهای زیبائی و تناسب اندام به گونه ای دیگر بود که این امر در مجسمه های ساخته شده در زمان های قدیم قابل مشاهده است. به عنوان مثال تفاوت این دو سنت از این نقطه نظر را می توان در مجسمه های موجود در ایتالیا (روم) و یونان و مجسمه های موجود در شرق دور دید. با گذشت زمان و ایجاد اختلاط فرهنگی و قومی بین جوامع مختلف، الگوهای زیبائی اشتراکات فراوانی یافت و به تدریج توجه به زیبائی اندام به شیوه ی غربی در جوامع شرقی نیز رواج یافت.
 
هم اکنون ورزش پرورش اندام طرفداران زیادی را در سراسر دنیا به سوی خود جلب کرده است. هدف اصلی در این ورزش افزایش حجم ماهیچه ها و همچنین افزایش حجم کاری آنها است. برای این منظور استفاده از منابع غذائی حاوی پروتئین اهمیت ویژه ای دارد. البته لازم به ذکر است تأمین انرژی موردنیاز برای ورزشکاران بسیار مهم است. زیرا در غیر این صورت پروتئین مصرف شده توسط ورزشکار صرف تأمین انرژی موردنیاز وی خواهد شد در حالی که این پروتئین ها و اسیدهای آمینه می بایست صرف افزایش بافت ماهیچه ای و ترمیم آنها می شد. با توجه به اینکه در پرورش اندام کاران بدن در فاز آنابولیک قرار دارد مصرف پروتئین هائی باارزش بیولوژیکی بالا یا High Biological Value) HBV) یکی از مناسب ترین راهکارهائی است که برای افزایش تودهٔ ماهیچه ای توصیه می شود. برای تعیین ارزش بیولوژیکی منابع پروتئینی از معرفی به نام (NPU) (Netprotein Utitization) استفاده می شود که این نمایه نشان دهنده میزان جذب پروتئین به جریان خون است.
 
همان طور که مشاهده می کنید منابع پروتئینی حیوانی از ارزش بیولوژیکی بالاتری برخوردارند. البته به چند مسئله در اینجا باید توجه کرد. گوشت مرغ و گوشت گاو هر دو دارای ۶۸  درصد NPU هستند ولی گوشت مرغ به مراتب کم چربی تر از گوشت گاو است علاوه بر اینکه راحت تر نیز هضم می شود. از این گذشته با ترکیب منابع پروتئینی گیاهی و حیوانی می توان ارزش بیولوژیکی پروتئین آنها را افزایش داد. به عنوان مثال با ترکیب سیب زمینی و تخم مرغ، ارزش بیولوژیکی پروتئین این مواد غذائی تا ۱۳۵ افزایش می یابد. از ترکیب دوسوم سویا و یک سوم گوشت نیز چنین نتیجه ای حاصل می شود.
 
آنچه امروز در میان پرورش اندام کاران رواج یافته است، استفاده از پودرهای اسید آمینه و استروئیدهای آنابولیک است. در حقیقت استفاده از این مواد برای افزایش حجم ماهیچه ها توصیه نمی شود. اسیدهای آمینه با برهم زدن الگوی اسید آمینهٔ بدن عوارض زیادی را به دنبال دارند و علاوه بر این باعث افزایش بار کلیوی خواهند شد. مضاعف بر اینکه کفایت جذب اسیدهای آمینه نیز کاهش می یابد. از این رو بهره گیری از منابع غذائی طبیعی و رعایت الگوهای تغذیه ای مناسب برای نتیجه گیری بهتر توصیه می شوند. افزایش تعداد وعده های غذائی از جمله روش هائی است که به این ورزشکاران توصیه می شود. این عمل باعث می شود کفایت جذب مواد غذائی و مغذی بالا و در عین حال مقدار چربی کمتری نسبت به آن زمانی که تعداد وعده های غذائی کمتر و حجمشان بیشتر است در بدن ذخیره شود. توجه داشته باشید که یک غذای مناسب، متعادل و متنوع، از هر داروی آنابولیک دیگر قوی تر و کارآمدتر است.
 
همان طور که گفته شد کربوهیدرات ها نیز از نقش بسیار مهمی در رژیم غذائی بین ورزشکاران برخوردارند. این مواد علاوه بر اینکه باعث می شوند پروتئین موجود در رژیم غذائی صرف فسفر بافت ماهیچه ای شوند، ترشح انسولین را نیز به همراه دارند. انسولین یکی از هورمون های آنابولیک بدن به شمار می رود و باعث می شود اسیدهای آمینه برای سنتز، ترمیم و رشد بافت ماهیچه ای وارد این بافت شوند. نکته ای که در اینجا باید به آن توجه کرد این است که انسولین علاوه تسهیل ورود اسیدهای آمینه به بافت ماهیچه ای، در ذخیره سازی چربی نیز دخیل است. برای جلوگیری از بروز چاقی در پرورش اندام کاران توصیه می شود که به همراه افزایش تعداد وعده های غذائی به چهار تا شش وعده در روز، نوع کربوهیدرات های مصرفی نیز به گونه ای تغییر یابد که قسمت عمدهٔ کربوهیدرات مصرفی به کربوهیدرات های پیچیده اختصاص یابد. نان سبوس دار، غلات و… از کربوهیدرات های پیچیده محسوب می شود. این عمل باعث می شود ترشح انسولین به طور ناگهانی افزایش نیابد و روند ترشح آن ثابت باقی بماند که این پدیده منجر به افزایش دسترسی بافت ماهیچه ای به اسیدهای آمینه خواهد شد در حالی که ذخیره سازی چربی به حداقل رسیده است. بنابراین مشاهده می شود که استفاده از رژیم های غذائی که صرفاً حاوی پروتئین بالا هستند، چندان کارآمد نخواهد بود.
 
آب از دیگر موادی است که روند افزایش حجم ماهیچه ای را تسریع می بخشد. علاوه بر این برای ذخیره سازی گلیکوژن در بافت ماهیچه ای و کبدی ضروری است. لذا توصیه می شود این ورزشکاران برای جلوگیری از کند شدن روند افزایش بافت ماهیچه ای و همچنین خستگی زودرس به اندازه کافی آب مصرف کنند. علاوه بر این با توجه به اینکه متابولسیم بدن در این ورزشکاران بالا می رود، میزان نیاز به مواد معدنی و ویتامین ها افزایش می یابد. ویتامین های گروه B، ویتامین C، ویتامین E و همچنین مواد معدنی چون آهن، کروم، مس و… از جمله ریزمعدنی هائی هستند که نیاز به آنها در ورزشکاران افزایش می یابد.
 
 
منبع : دکتر سلام

 
هوا سردتر می شود، اما انتخاب های غذایی شما می تواند حرارت را بالا ببرد! با تهیه لیست پاییزی زیر می توانید از خوردن در این فصل لذت بیشتری ببرید.
تقریبا از نیمه دوم سال که فصل سرما آغاز و طبیعت دستخوش تغییراتی می‌شود به همان میزان هم تغییراتی در مزاج جسمی، روحی و خلقی افراد پدیدار می‌شود که به گفته پژوهشگران و متخصصان طب سنتی اگر بتوانیم بر اساس مزاج فصول در مزاج و برنامه غذایی خود تغییرات مطلوبی ایجاد کنیم، می‌توانیم با ویژگی‌ها و خصوصیات فصل سرما سازگار شویم و از این فصل نهایت لذت را ببریم.
 
دکتر محمدعلی زارعیان ، پزشک و دبیر انجمن تحقیقات طب سنتی ایران در این خصوص می‌گوید: از جمله مواردی که باید به آن توجه داشت مزاج فصل‌هاست که همچون مزاج افراد به چند دسته تقسیم می‌شود. مثلا مزاج بهار گرم و تر، تابستان گرم و خشک، پاییز سرد و خشک و مزاج زمستان سرد و تر است و با توجه به اینکه در فصل پاییز قرار داریم و مزاج این فصل سرد و خشک است، افراد باید برای تعدیل آن از مزاج مخالف این فصل یعنی از مواد غذایی رطوبت‌ افزا با طبع گرم و فعالیت‌های بدنی نرم برای تولید انرژی و گرما بهره گیرند.
به گفته این متخصص، فصل پاییز برای اغلب افراد با مزاج سرد و خشک یعنی افرادی که لاغر و کمی تیره رنگ هستند و پوستی زبر، خشک، سرد و موهایی وز دارند و سخت خواب و کمی منفی‌ گرا و شکاک هستند، آزاردهنده بوده و می‌تواند باعث بروز مشکلات و بیماری‌هایی شود.
 
در فصل پاییز چه بخوریم؟ 
این پژوهشگر طب سنتی در پاسخ به این پرسش که خوردن چه غذاها و نوشیدنی‌هایی در این فصل توصیه می‌شود، می‌گوید: در اوایل پاییز مصرف انواع خوراکی‌های فیبری و مسهل برای سبک شدن مزاج، خوردن شیرینی‌هایی که در آن مغزهای آجیلی به کار رفته یا با کشمش، مویز، شیره خرما و عسل شیرین شده باشد و گوشت‌های با طبع معتدل مانند گوشت گوسفند، بز و مرغ توصیه شده و از خوردن گوشت گاو و زیاده‌ روی در انواع کباب‌ها و گوشت‌های سرخ شده و ادویه‌ جات تند و تیز پرهیز شده است.
 
همچنین خوردن میوه‌های رطوبت افزای فصل مثل انار، به ، سیب و گلابی پاییزه ـ برای آن که مزاج به خشکی نگراید ـ نیم ساعت بعد از وعده اصلی غذا مفید است. همچنین توصیه شده است در این ماه گوشت با حبوبات مصرف شده و آب سرد کمتری نوشیده شود و بهتر است هر صبح جرعه‌ ای آب گرم بنوشید. ضمن اینکه باید از خوردن سبزی‌های با طبیعت خیلی گرم مانند کرفس، نعناع و تره اجتناب شود. بتدریج که هوا سردتر می‌شود بهتر است از استحمام با آب داغ (بسیار گرم) که موجب خروج رطوبت و افزایش خشکی بدن می‌شود، بکاهید. دهه آخر فصل پاییز که سرما بیداد می‌کند و نوید شروع فصل زمستان را می‌ دهد، مصرف غذاهای با طبع بسیار گرم و پرهیز از حجامت از دستورات است. از نوشیدنی‌ها و دمنوش‌های مناسب فصل پاییز هم می‌توان به چای کمرنگ سبز و سیاه، دمکرده گل گاو زبان به همراه لیموعمانی بدون نبات، دمنوش آویشن، بابونه و اسطوخودوس و همچنین شربت عسل با قدری آبلیمو اشاره کرد.
 

حالا چه غذاهایی نخوریم؟

اما در این فصل باید از خوردن چه غذاها و نوشیدنی‌هایی اجتناب کنیم؟ دکتر زارعیان در خصوص خوراکی‌های مغایر با مزاج در فصل پاییز می‌گوید: غذاهای آماده و حاضری (انواع ساندویچ سوسیس، کالباس، همبرگر… و پیتزا)، غذاهای فریز شده یا مانده، سرخ کردنی‌ها، انواع سس (سفید، قرمز)، انواع رب، کنسروها، پنیر پیتزا، انواع تنقلات بسته‌ بندی‌ شده (چیپس، پفک و شکلات)، کاکائو، قهوه، نسکافه، چای پررنگ، غذاهای کارخانه‌ای حاوی افزودنی‌ها و طعم‌ دهنده‌ها، بادمجان، کلم و گل کلم، گوجه فرنگی نارس، خیار، خربزه، گوشت گاو و گوساله، ماهی شور و دودی، نان باگت، ترشیجات، میوه‌های ترش (لیموترش، گریپ‌ فروت، انار و پرتقال ترش)، آبلیمو، آبغوره، سرکه، پنیر شور و دوغ ترش باید کمتر استفاده شود.
 

شلغم، موثرترین داروی سرماخوردگی 

به ترشحاتی که از پشت حلق عبور می‌کند، نزله و به ترشحاتی که از بینی خارج می‌شود زکام می‌گویند که به گفته دکتر زارعیان، اگر جلوی خروج این ترشحات با مصرف دارو گرفته نشود، ترشحات عفونی و بیماری طولانی‌مدت خواهد شد. این متخصص توصیه می‌کند در مراحل اولیه احساس بروز سرماخوردگی مایعات گرم بنوشید و انواع سوپ و شوربا را بدون ادویه میل کنید و در هوای آزاد (نه خیلی سرد) نفس‌های عمیق بکشید و برای خروج ترشحات و سبکی سر از بخور اکالیپتوس یا مرزنجوش یا آویشن یا بخور آب به تنهایی استفاده کنید.
 
این پژوهشگر با اشاره به اینکه شلغم به عنوان عامل پیشگیری‌ کننده و درمان‌ کننده سرماخوردگی‌ها کاربرد دارد، می‌گوید: حقیقت این است که بسیاری از افراد و بخصوص کودکان که به طور دائم دچار سرماخوردگی می‌شوند، تغذیه نامناسبی دارند. به این افراد توصیه می‌شود در زمانی که شلغم در بازار موجود و سبزی فصل است، همه روزه دو تا چهار عدد شلغم را در برنامه غذایی خود وارد کنند. شلغم بهترین ترکیبات را برای تقویت مزاج و قوای بدنی دارد و کسی که در فصول سرد سال به طور مرتب از شلغم استفاده کند به تعبیری خانه بدنش را ایمن‌ سازی کرده است. همچنین برای شلغم اثرات مفیدی در رفع سرفه، کاهش التهابات مفصلی، افزایش قوای جنسی، دفع سنگ کلیه و رفع عفونت‌ها بیان شده است.
 

انار، مفیدترین میوه پاییزی 

این متخصص طب سنتی با تاکید بر اینکه انار یکی از مفیدترین میوه‌های فصل پاییز است و مصرف مکرر آن توصیه می‌شود، می‌گوید: انار در پاکسازی معده و تصفیه خون موثر است و باعث عملکرد مطلوب اعضای اصلی بدن همچون مغز، قلب و کبد می‌شود. همچنین این میوه به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی در پیشگیری از سرطان‌ها نقش مفیدی داشته، ضمن اینکه اثر مثبتی در کاهش فشار خون دارد. به سفارش این متخصص به جای آب انار از دانه‌های انار استفاده کنید، چون هسته و فیبر این دانه‌ها ملین بوده و در مقایسه با آب انار هضم سبک‌ تر و جذب بهتری دارد.
بهترین زمان خوردن انار صبح ناشتا به همراه کمی گلپر است. گلپر علاوه بر بوی مطبوع از نفاخ بودن انار می‌کاهد.
 
منبع : دکتر سلام

 
درد سیاتیک چیست؟ سیاتیک یک شرایط پزشکی نیست، بلکه نشانه ای است که از بسیاری از مشکلات ممکن با باسن، لگن و یا کمر شما ناشی می شود. اگر درد سیاتیک دارید ممکن است دردی را تجربه کنید که از میان باسن شما عبور می کند و از پشت ساق پا به پایین حرکت می کند. این کاملا ناخوشایند است، اما می تواند از بین برود ، حتی با کمک برخی تمرینات کششی ساده. به خواندن این مقاله از بخش بیماری ها و ورزش و سلامتی ادامه دهید تا یاد بگیرید چطور کشش های سیاتیک را در برنامه های روزمره خود قرار دهید.
 

کشش های سیاتیک، آن ها چقدر مفید هستند؟

عصب سیاتیک از ستون فقرات خود به باسن و از میان پاهای شما به پایین حرکت می کند. سیاتیک نیرو و احساس را به ماهیچه های پای شما می رساند. گرفتگی می تواند زمانی رخ دهد که عصب توسط ماهیچه سخت و یا ملتهب فشرده شود (برای مثال پری فریمیس در باسن شما) و یا یک دیسک بزرگ تر یا فتق دیسک در پشت داشته باشید. مسائل مربوط به ساختار و ناهنجاری ستون فقرات و لگن مانند اسپوندیلولیستیس یا تنگی مجرا می تواند درد سیایتک را تحریک کند.
 
عصب سیاتیک به بهبود وضعیت بدنی شما کمک می کند و فشار بدن را کاهش می دهد. هم چنین آن می تواند به تسکین درد و بهبود انعطاف پذیری و قدرت شما کمک کند. هدف شما این است که هر روز با تمرین های دیگر مثل راه رفتن، یوگا و یا شنا کردن، این کارها را برای عصب سیاتیک خود انجام دهید. درد شما باید در عرض دو هفته بهتر شود و در عرض چهار تا شش هفته به طور کامل از بین برود.
 

عملکرد عصب سیاتیک

برخی برای کار افزایش قدرت سیاتیک عصب باسن را باز می کنند و فشار بر عصب سیاتیک را کاهش می دهند. برخی از این تمرینات عصبی مصنوعی به تسکین درد سیاتیک با شل کردن ماهیچه های پریفری و گلوتال (ماهیچه هایی که در باسن قرار دارند)که می تواند به شدت ملتهب و فشار دهنده باشد، می پردازد.
ستون فقرات نیز می تواند درد سیاتیک را تحریک کند. بعضی از کشش ها برای تسکین دردهای عصبی می تواند به ایجاد فضا در ستون فقرات شما کمک کند و بر عصب سیاتیک فشار وارد کند. نرمش عصبی مصنوعی نیز می تواند به تسکین تنش و درد در عضلات عقب ران کمک کند.
 

پنج تمرین آسان برای عصب سیاتیک

بیشتر مردم با کشش رفتن از درد سیاتیک رها می شوند. اما اگر سیاتیک دارید، قبل از شروع به ورزش کردن برای سیاتیک، با پزشک خود مشورت کنید تا از آسیب بیشتر جلوگیری کنید. بیایید در مورد پنج ورزش سیاتیک صحبت کنیم که هر روز می توانید در خانه انجام دهید.
 

زانو به شانه 

پاهایتان را به هنگام دراز کشیدن صاف کنید.
پای راست خود را خم کنید و با هر دو دست زانوی خود را محکم بگیرید.
پای راست خود را به آرامی بر روی بدن خود به سمت شانه چپ خود بکشید. باسن خود را از روی زمین بلند نکنید.
حدود ۳۰ ثانیه در این موقعیت بمانید و سپس رها شوید.
از سمت دیگر نیز این تمرین را تکرار کنید. سه بار تکرار این ورزش را در هر طرف انجام دهید.
 

کشش ثابت عضلات عقب ران 

متکا را زیر سطح باسن سمت راست خود قرار دهید. سطح می تواند یک صندلی، میز باشد.
زانوی خود را صاف نگاه دارید، جلو کمر خود خم شوید. یک کشش در پشت پای خود را تجربه خواهید کرد. در حالی که خم می شوید، ستون فقرات خود را صاف نگه دارید.
حدود ۳۰ ثانیه در این موقعیت بمانید و سپس رها شوید.
با پای چپ خود تکرار کنید. سه بار تکرار این کشش را بر روی هر پا انجام دهید.
 

تاب دادن ستون فقرات

پاهایتان را در مقابل خود دراز کنید.
پای راست خود را به زانو خم کنید و پای راست خود را بر روی زمین قسمت بیرونی زانوی چپ خود قرار دهید.
حالا کمر به طرف زانو خم می شود. آرنج چپ خود را بر روی قسمت بیرونی زانوی راست خود قرار دهید (زانوی خمیده). این یک کشش عمیق تری ایجاد می کند.
در این موقعیت برای حدود ۱۵ تا ۳۰ ثانیه بمانید و رها شوید.
همان حالت را در طرف مقابل تکرار کنید. سه بار تکرار این کشش را در هر طرف انجام دهید.
 

کبوتر نشسته

بنشینید و پاهایتان را در مقابل خود قرار دهید.
پای راست خود را خم کنید و قوزک پای راست خود را بر روی زانوی چپ خود قرار دهید.
به جلو خم شوید. بالاتنه تان باید به ران شما برسد.
در این موقعیت برای حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه بمانید. این حالت به سمت عقب شما فشار وارد می کند.
خود را رها کنید. همان حالت را برای طرف مقابل تکرار کنید. سه بار تکرار این ورزش را در هر طرف انجام دهید.
 

کبوتر به جلو

بر روی زمین روی چهار دست و پا زانو بزنید.
پای راست خود را بردارید و آن را جلو بدن خود بیاورید. پای پایین خود را روی زمین قرار دهید، افقی در راستای بدن خود. زانوی راست شما باید به سمت راست خم شود در حالی که پای راست شما در مقابل زانوی چپ شما قرار دارد.
پای چپ خود را به پشت خود فشار دهید و پای خود را روی زمین نگه دارید و انگشتان پا را به عقب بکشید.
به تدریج وزن بدن خود را از بازوهایتان به پاهایتان منتقل کنید. صاف بنشینید و دست هایتان را روی دو طرف پاهایتان قرار دهید.
به شدت تکان بخورید. بالاتنه خود را روی پای جلو خود خم کنید. از وزن بدن خود با دست هایتان حمایت کنید.
این حالت را در طرف دیگر تکرار کنید. سه بار تکرار این ورزش را در هر طرف انجام دهید.
 
به خاطر داشته باشید که پس از انجام تمرینات سیاتیکی، مقدار زیادی آب بنوشید تا مرطوب بمانید.
 
سیاتیک یک مشکل پزشکی نیست، بلکه نشانه ای از بسیاری از مشکلات ممکن در پشت، لگن و یا باسن است. این کار خیلی دردناک و ناراحت کننده است، اما با انجام ورزش های ساده سیاتیکی در خانه می توانید از آن خلاص شوید.
کشش  برای درد عصب سیاتیک به بهبود وضعیت بدنی شما کمک می کند و از فشار اعصاب سیاتیک جلوگیری می کند. آن ها همچنین انعطاف پذیری و قدرت شما را بهبود می بخشند. با انجام این کار در هر روز، درد شما ممکن است در عرض دو هفته بهتر شود و بعد از چهار تا شش هفته کاملا از بین برود.
پنج تمرین کشش عصب سیاتیک آسان عبارتند از زانو به شانه، ایستاده همسترینگ ایستاده، چرخش ستون فقرات، نشسته کبوتر و کبوتر جلو. شما می توانید این ورزش ها را در برنامه روزانه خود برای کاهش درد ناشی از سیاتیک خود قرار دهید. به یاد داشته باشید که قبل از شروع آنها برای جلوگیری از آسیب بیشتر، با پزشک خود مشورت کنید.
 
 
منیع : دکتر سلام

 
اگر پوست خشک و مستعد اگزما و آلرژی دارید، مرطوب کننده های طبیعی که برای تسکین پوستتان در خانه دارید را امتحان کنید. خرید معجون های گران قیمت از فروشگاه ها و سرد زدن به داروخانه ها را کنار گذاشته و به جای آن با ترکیبات ساده ای که در اطرافتان است پوستتان را مرطوب نگه دارید.

 

 

۱- روغن زیتون

وقتی صحبت از مرطوب کننده پوست می شود روغن های طبیعی گزینه هایی فوق العاده هستند زیرا می توانند جایگزین بعضی از موارد محافظتی پوست شوند. ” به گفته دکتر دبرا جالیمان Debra Jaliman ، متخصص پوست: ” روغن زیتون حاوی ویتامین E، پلی فنول polyphenols و فیتو استرول (ساختمانی مشابه کلسترول و استروئیدها دارند و در گیاهان یافت می‌شوند) phytosterols است که در واقع شامل چربی نباتی است که مرطوب کننده است و می توان از آن، هم برای صورت و هم بدن استفاده کرد. اگر احساس می کنید بیش از حد سنگین است می توانید با کمی آب قبل از استفاده آن را رقیق کنید.

 

 

۲- روغن نارگیل

روغن نارگیل فقط یک مرطوب کننده خوب برای صورت نیست بلکه می توانید از آن برای تمام بدن هم استفاده کنید. به گفته متخصص پوست دکتر تی سیپورا شین هاوس Tsippora Shainhouse : ” روغن نارگیل مرطوب کننده و ضد التهاب است و برای پوست های خشک و پوست های مستعد به اگزما و آلرژی هستند، عالی است. از این روغن به عنوان مرطوب کننده هنگام خواب یا هر زمان دیگری می توانید استفاده کنید به خصوص بعد از دوش گرفتن که با حوله بدنتان را خشک کرده اید. برای پاشنه پا و دست ها می توانید از این روغن استفاده کرده و سپس رویش را با جوراب ضخیم یا دستگش غیر لاتکس (غیر پلاستیکی) بپوشانید.

 

 

۳- آووکادو

به گفته شین هاوس: ” آووکادو حاوی چربی های سالم امگا۳ و آنتی آکسیدان هایی است که آن را تبدیل به یک انتخاب عالی کرده است. مصرف آن از التهابات پوستی که منجر به پیری می شوند، جلوگیری می کند. استفاده از آن به عنوان ماسک صورت به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اثر نرم کنندگی و مرطوب کنندگی فوری دارد.

 

 

۴- آلوئه ورا

به گفته دکتر جالیمان Jaliman : ” ژل آلوئه ورا (مایع ژلاتینی که داخل گیاه است) مایعی روشن است که از گیاه آلوئه ورا گرفته می شود و حاوی چربی، ویتامین ها و اسید آمینه است و خاصیت مرطوب کنندگی بالایی دارد. ژل آلوئه ورا را می توانید به صورت خالص به عنوان مرطوب کننده طبیعی استفاده کنید.

 

 

۵- بلغور جو دو سر Oatmeal

بلغور جو دوسر یکی از مرطوب کننده های فوق العاده است که می توانید برای تمام بدن از آن استفاده کنید و با آن تحریک و التهابات پوستی را کاهش دهید. به گفته دکتر شین هاوس : بلغور جو دوسر بعد از ترکیب با آب مانند فم foam پاک کننده عمل کرده و پوست را تمیز می کند. جو دوسر حاوی چربی طبیعی است که پوست را نرم کرده و باعث باقی ماندن رطوبت در آن می شوند. ” یک فنجان از بلغور جو دوسر را به آب وان حمامتان اضافه کنید ولی قبل از خروج از حمام آن ها را از آب وان جدا کنید که جلوی راه آب را مسدود نکند.

 

 

۶- شکر

به گفته دکتر شین هاوس : ” لایه برداری از پوست خشک و پوسته پوسته شده، چندین بار در طول زمستان و حذف پوست های مرده لازم است تا پوست شروع به بازسازی کند. برای لایه برداری، اسکراب scrub دست ساز شکر خود را با افزودن دو تا سه قاشق غذاخوری روغن و نصف فنجان شکر بسازید و از آن برای لایه برداری و مرطوب و درخشان کردن پوستتان استفاده کنید.

 

 

۷- وازلین

وازلین یکی از مرطوب کننده های کلاسیک است که برای پوست های خشک و حساس فوق العاده است و منافذ پوست را مسدود نمی کند. به گفته متخصص پوست دکتر والری گلدبرت Valerie Goldburt : ” وازلین نه تنها جلوی تبخیر آب از سطح پوست را می گیرد بلکه بین سلول ها را هم پر می کند و باعث می شود که کل لایه بالایی پوست نرم تر شود. “

 

 

۸- شیر یا ماست

به گفته دکتر شین هاوس ” شیر دارای خواص ضد التهابی طبیعی است که می تواند پوست تحریک شده را تسکین دهد. اسید لاکتیک ( یک آلفتا هیدروکسی اسید طبیعی AHA ) یک لایه بردار ملایم است که می تواند به جوان سازی دوباره پوست خسته و آسیب دیده از آفتاب کمک کند. حمام شیر یا ماسک ماست می تواد سلول های مرده سطح پوست را جدا کرده و پوست را نرم و صاف کند و استفاده منظم از آن منجر به درخشان شدن پوست می شود.

 

 

۹- روغن کرچک

مثل روغن زیتون و روغن نارگیل، روغن کرچک می تواند رطوبت پوست را حفظ کند. به گفته دکتر شین هاوس ” پس از دوش گرفتن یک لایه نازک روغن کرچک روی پوست مرطوب بکشید. روی صورت هم می توانید از آن استفاده کنید ولی اول در یک قسمت کوچک تست نمایید. اگر پوست شما به راحتی تحریک می شود در ابتدا مقدار کمی از آن را روی قسمت داخلی بازو امتحان کنید چون ممکن است روی پوست شما ایجاد حساسیت کند.

 

 

 

 
منبع : سلامت نیوز و سیمرغ